成年人的世界里，很少有比喝甜酒更直给的快乐了。
所以从6年前开始，每年春天，酒组最最重要的项目，就是给大家在全世界找来各种好喝好玩的宝藏甜酒。
今年的酒单，我们把「喝遍全世界的甜」主题，又玩出了很多新花样！
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第一，产区是前所未有的多：希腊、中国、法国、意大利、葡萄牙、匈牙利……你可以喝遍大半个地球！
第二，风格是前所未有的丰富！
单单说葡萄甜酒，不少品类就能刷新你的认知：比如焦糖巧克力杏脯般丰盛的老年份南法甜酒，很多老饕也没有见过的鲜美甜蜜白波特，香气奔放的希腊甜红，浓缩如菠萝花蜜的的风干葡萄橘酒！
后面还有日本梅酒、云南蜂蜜酒等等等等……有得喝呢：）
第三，酒单阵容更华丽了，也更好买了：口粮甜找来不少，小白尝鲜没压力；但雷司令之王Egon Muller、意大利风干酒之神大Q（还是他极难得一见的甜白），你都能喝到！
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从3月22日至4月21日，为期30天，我们将带大家一起航行在甜酒这个庞大宇宙里。
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为了让大家买得更开心，价格今年也是豁出去了：
每！一！支！都是全网最低，大家放心比价；
最低价还不够，你还可以买多省多：甜酒节专区满2件9折，满4件8.5折，满6件直接打8折（单支最高能省近300块）！
可以用口粮酒款搭配高价大酒，最低能省下154元，最高能省1700+元（买6支大酒的情况下）。
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后续我们还有不少酒要给大家介绍，今天先来讲讲打头阵的这5支酒，都怎么个好喝法？👇
01
经典小甜水
萌兽莫斯卡托阿斯蒂
Moscone Moscato d'Asti DOCG 2024
到手价：158元128元
一年喝掉上百支莫斯卡托小甜水，还是被这支给惊艳到了——真的好可爱好好喝啊！
因为酒标印满各种可爱动物，所以有一个非常可爱的名字，“萌兽”。
Moscato d'Asti，已经是我们卖过无数支的经典选手了，能被选上甜酒节，条件必然已经优越：看产区，来自莫斯卡托公认最好的产区阿斯蒂Asti，这里也是Asti小甜水的诞生地。看等级，依然是意大利法定最高DOCG级别，对酿造过程与葡萄的成熟度，都有严格要求。看酒庄，这还是Asti一家历史悠久的酒庄，莫斯康内Moscone，他们在意大利北部皮埃蒙特（阿斯蒂所属的大区）深耕了147年，至今已经传到第四代。相比年轻酒庄，选择“地头蛇”酒庄最大的好处，就是稳，他们不仅继承了太爷奶辈丰富的种植、酿造经验，对风土的判断也更为老练。还有一个重点是：这可能是你在国内找到最新鲜的moscato d'asti了！小甜水并不是一个适合陈年的品类，这一支2024年1月17日刚刚装瓶，超级新鲜，鲜灵的花果香爆棚。经典的奔放荔枝、水蜜桃花果香，和一般莫斯卡托小甜水不同在于，它有更清新的柑橘调性，像葡萄柚、甜橙🍊～很有辨识度。 生活充满不确定性，但一定能确定的事情之一，就是你可以永远相信莫斯卡托的好喝。02
宝藏小众甜酒产区
暖暖花香半甜红
其实挺多人不知道，为啥市面上好喝的甜红不多：原因是比起甜白，它其实天然更难酿造。甜红不仅需要酸度，还需要更多的酿造细节（需要有单宁、结构支撑，让它避免太过简单）。而这一支虽然只要88元，但满足以上所有条件：像是吃了一枚加浓版的玫瑰香蓝莓，甜美但不简单，喝起来好快乐（办公室好几位男同事都很喜欢😁）！这支半甜红，来自我们这两年很喜欢的宝藏小众产区希腊。希腊葡萄酒实力远远被低估，尤其甜酒，其实是老天爷给饭吃的地方。比如我们这支酒，来自希腊伯罗奔尼撒半岛Peloponnese的阿基亚拉Aigialeia子产区，他们纬度比西班牙、意大利还要低，整体来说非常温暖。反映到葡萄上，那就是成熟度高，糖分多，天然会更适合产甜酒。重点来了，他们的大部分葡萄园的平均海拔高达1000米（已经算葡萄酒世界里的“高原”了）。所以其实葡萄能够慢慢成熟，加上昼夜温差大，葡萄风味的集中度、浓郁度都很优秀。这支半甜红，用到的葡萄本身也是很浓郁挂：本土招牌品种黑露迪Agiorgitiko，浓郁醇厚；以及混酿了一定比例的梅洛，也是一个性格温柔的果味大户；这么两个果味炸弹结合，加上天然地域优势，那能不好喝吗？！葡萄全人工采用小筐采摘，每筐质量不超过20磅；发酵结束前，通过深度冷冻停止发酵，都是在努力保证葡萄的细致风味可以保留下来。闻杯的香气如玫瑰花瓣，香甜无比，蓝莓、成熟车厘子、麝香葡萄的充沛果味一直往鼻子里蹿。03
罕见橘甜，芳香如花蜜
蔻丝晚收甜白2019
Cos Aestas Siciliana Moscato Passito 2019COS是一家我们非常喜欢的西西里自然酒名庄，也是著名的橘酒大拿（是白葡萄酿造，但是经过葡萄皮浸渍，酒液颜色会变橘），甚至带动了一个DOCG产区的建立（这个在意大利还是非常了不起的，著名例子是Gaja）。但这一支橘甜酒，我们也是第一次见；喝过之后只想拍桌：果然是COS，太xx好喝了！![]()
如果把一般的莫斯卡托比妙龄男女，甜美得简单、直接，那么这支的风格，则更成熟、更丰富、更浓郁。不只是莫斯卡托都有的花果香，闻起来复杂甜美，杏脯、山楂、橙花、蜂蜜、焦糖，甚至有些桂花酒酿的芳香。为什么这么好喝？因为它是由晚收风干莫斯卡托酿造的。不同在哪呢？第一，它用的葡萄是晚收，成熟度和风味浓郁度，远超普通葡萄。其中区别好比冰博客牛奶和普通牛奶。在很多国家甜酒的分级体系下，比如德国、匈牙利托卡依，晚收葡萄酒级别更高，价格通常来说也会更贵。第二，酿造上它采用意大利传统的Passito方法，发酵之前对葡萄进行风干操作。酒庄将晚收的葡萄，置于西西里的阳光下风干10天，再进行压榨发酵，葡萄都已经风干再风干了，内里的水分更少，果汁都是浓缩的精华。也所以晚收葡萄 + Passito，叠buff之后整支酒的浓郁度直接加倍，时间、工艺成本也蹭蹭上涨，特别耗费人工心力。还有一点，酒庄本身也是岛上最早的生物动力酒庄，种植、酿造几乎都是人工亲力亲为，产量十分有限，一年仅有1500瓶。而且给到国内的配额极少，大家真的且喝且珍惜！04
罕见老年份加强甜酒
岩石天使酒庄莫里1996
Roc des Anges Maury Vins Doux Naturels 1996因为配额实在太珍贵，所以只拿到了限量10瓶，大家抓紧了！加上这个还是一支国内非常小众的加强葡萄甜酒，考完WSET4级的选品同事都一边喝一边说：没见过 ……酒庄叫“岩石天使（Roc des Anges）”，来自法国南部朗格多克Languedoc大区鲁西荣Roussillon，本身就是产区大名家。葡萄酒女王Jancis Robinson亲自在文章中点名夸奖：对我来说，一年中连续两次选择同一个酿酒人的葡萄酒，是很不寻常的。法国权威酒评机构贝丹德梭（Bettane & Desseauve）也说：仅用15年时间，Roc des Anges的庄园已经成为鲁西荣Roussillon的代表之一。不仅如此，他们入选了全世界60多家米其林星级餐厅酒单，在国外抢手得很。酒庄并非专做甜酒，但这一支，是鲁西荣子产区莫里Maury的著名特产：加强型甜酒Vins Doux Naturels。酿造原理和波特很像，发酵过程中加入了葡萄蒸馏烈酒，中断发酵，因此保留了糖分，本身有天然葡萄发酵带来的甜，但又能让酒体喝起来饱满、有力量！也所以这一支酒经历了漫长28年的陈酿后，依然状态出色：酒液颜色已经是石榴红偏深琥珀色，闻杯是浓郁甜美的深色杏脯、莓果干、葡萄干香气，陈年带来丝丝咸鲜的菌菇、烟熏、焦糖、皮革香气，有优秀的酸度作为支撑，在口中的表现非常沉稳、丰富。很适合睡觉之前，来一小杯细细品味。如果身边有1996年出生的朋友，可以买来作为礼物送给对方，超有心意！05
巅峰大名庄
大Q昆塔奈利风干甜白2012
Giuseppe Quintarelli "Amabile del Cere" 2012 375ml要介绍这家大Q昆塔奈利Quintarelli，可能通篇要用上很多的极限词。酒圈人口中的大Q，人称意大利“康帝”，是公认的意大利酒王阿玛罗尼Amarone（意大利的顶级酒款，风干葡萄酿造，极其浓郁）之王，产区的屠榜选手。他们做一批酒的周期实在太长，每年的产量也很小（最少几千瓶，最多的年份也不过几万瓶，不及大厂零头）。拿他们最擅长的风干葡萄酒来说（Amarone、Passito都是由风干葡萄酿的酒），光是等待葡萄风干动辄就长达6个月。放在别家早酿好了，他们才开始榨汁。而且风干过程也是葡萄失去水分减重的过程，原本3-5支正常酒的葡萄量，才能酿一支。品品这原料成本。第二，再来说说陈年时间，拿它家著名的Amarone举例，从发酵、桶陈到陈年结束上市，大Q每批酒都要经过7-10年，才能被放出来。而且酒庄还不是每个年份都有产出，因为他们只在最好的年份才进行酿造，品控有多严苛......大Q的Amarone已经够难买了，今天给大家安利他们家这支风干甜白，更是五六年都难见一瓶，从2000年到现在，24年酒庄一共才酿了7个年份。
也难怪有人称这支酒是意大利“滴金”，一点都不夸张。这支酒使用自带迷人香气的意大利本土品种卡尔卡奈卡Garganega，风干后酿制，经历了漫长奢侈的72个月橡木桶陈年。喝起来，也是非常奢华的味道：香甜诱人的烤苹果、无花果酱、蜜饯杏桃香在口中炸开，缱绻着桃花、橙皮、蜂蜜的细腻香气，释放出华丽的焦糖奶油、烤黄油、烤杏仁的温暖气息。哦对了，因为风干葡萄酒浓郁度高，这支甜白的陈年时间特别长，起码可以放到2038年。其实全国也找不到几支，但是我们比国际均价还低！各位想喝点好酒的爸爸们，走过路过可别错过。最后再来划个重点：
每！一！支！都是全网最低，大家放心比价；甜酒节专区满2件9折，满4件8.5折，满6件直接打8折（单支最高能省近300块）！
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