大事件

1、联合利华将分拆冰淇淋部门

2、兰特黎斯收购葡萄牙奶酪商

3、玛氏开设研发创新工作室

4、六部门明确预制菜定义和范围

5、星期零将携三大产品线亮相上海国际酒店及餐饮业博览会

6、植物性肉类替代品生产商 Umiami 开设植物性肉类工厂

新产品

1、百威英博子公司与百事合作推出酒精版七喜

2、百事旗下 Bubly 推出新的气泡水

3、伊利宫酪携手功夫熊猫 4 推出联名产品

4、亿滋旗下吉百利推出新品 Dairy Milk&More

5、亿滋推出新配方趣多多饼干

6、植选上新浓醇巧克力豆奶

7、朝日唯品推出清透乳

8、一轻食品推出丹茶系列新品

大事件

1、联合利华将分拆冰淇淋部门

联合利华 ( Unilever ) 公布了剥离其冰淇淋业务的计划，并可能削减约 7500 个工作岗位，作为更广泛的成本节约计划的一部分。据悉，联合利华旗下冰淇淋部门包括 Ben & Jerry 's、Walls 和 Magnum 等品牌，预计将于明年年底完成分拆。

联合利华在一份新闻声明中表示，其冰淇淋业务的运营模式与其他业务截然不同，因此分拆将使公司能够更好地专注于营养、美容和健康、个人护理和家庭护理等领域。（来源：Foodbev）

2、兰特黎斯收购葡萄牙奶酪商

近日，法国乳业巨头兰特黎斯（Lactalis）收购了葡萄牙奶酪品牌 Paiva 母企 Sequeira & Sequeira，收购金额未公开。该集团约 270 名员工将加入葡萄牙兰特黎斯公司，此次收购将使兰特黎斯在葡萄牙的工厂数量增加到两家。（来源：justfoods、小食代）

3、玛氏开设研发创新工作室

玛氏在其位于新泽西州哈克茨敦的制造工厂开设了一个研发创新工作室。该公司向工作室投资 7000 多万美元，包括一个原型厨房、一个包装实验室和一个协作空间。玛氏表示，包装工作室将使公司能够开发和测试可持续包装材料。（来源：Foodbusinessnews）

4、六部门明确预制菜定义和范围

3 月 21 日，市场监管总局联合教育部、工业和信息化部、农业农村部、商务部、国家卫生健康委印发《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》（下文简称为《通知》），内容聚焦预制菜范围、标准体系建设、食品安全监管和推进产业高质量发展 4 个方面，首次在国家层面明确预制菜范围，对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。 （来源：市场监管总局）

《通知》要求推进预制菜标准体系建设，研究制定预制菜食品安全国家标准，开展预制菜监督抽检和风险监测，严厉打击违法违规行为，同时，将在餐饮环节大力推广使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。（来源：央视新闻）

5、星期零将携三大产品线亮相上海国际酒店及餐饮业博览会

星期零将携植物蛋白食品、植物基小料和植物基饮料三大产品线亮相，展示其在健康美味领域的不懈创新。作为一家拥有自主研发能力和自建生产基地的食品科技公司，同时也是一家专注于植物基健康食品的公司，星期零不断推陈出新，目前已成功研发出包括植物牛肉、植物鸡肉、植物猪肉、植物海鲜等多种风味的植物蛋白产品，满足不同消费者的口味需求。

展会期间，除了植物火腿片、植物帕斯雀牛肉片、植物鸡肉酥排、植物金枪鱼肉糜、炙烤多蔬风味和海苔芝士风味沙拉片等植物蛋白食品，星期零还将展示米麻薯、桃胶、奶酪顶、八珍圆等植物基小料系列产品，以及椰乳、椰子水、米乳等植物基饮料系列产品。（来源：星期零）

6、植物性肉类替代品生产商 Umiami 在开设植物性肉类工厂

植物性肉类替代品生产商 Umiami 在法国阿尔萨斯开设了一家占地 1.4 万平方米的新工厂，该工厂总投资为 3800 万欧元，于本周落成。据悉，新工场将用于生产植物性肉类和海鲜产品。工厂占地 3.7 公顷，拥有 53 名员工，年生产能力为 7500 吨。Umiami 计划在未来将这一数字提高到 2 万吨。（来源：Foodbev）

新产品

1、百威英博子公司与百事合作推出酒精版七喜

百威英博的加拿大子公司 Labatt Breweries 和百事可乐公司联手在加拿大推出了酒精版的七喜（SVNS Hard 7Up）。据悉，新品有原味与柠檬水风味两种口味，每罐容量为 355ml，酒精含量为 7% ，0 糖。该产品将酒精与七喜的味道相结合，弥补现有的市场空白。（来源：Foodbev）

2、百事旗下 Bubly   推出新的气泡水

百事公司旗下气泡水品牌 Bubly 将在其产品组合中增加一种新的气泡水饮料：Bubly Burst。据悉，Bubly Burst 系列有三重浆果、桃子芒果、西瓜酸橙、菠萝橘子、樱桃柠檬水和热带潘趣酒六种风味，该产品装在 16.9 盎司的单瓶中，每瓶含有小于等于 10 卡路里的热量，含有抗氧化剂，不添加糖。（来源：Foodbev）

3、伊利宫酪携手功夫熊猫 4 推出联名产品

据悉，联名产品有草莓 & 蔓越莓与蓝莓 & 山药两种风味，原料甄选真实大果，采用 100% 生牛乳奶源，一杯一发酵，口感嫩滑。（来源：伊利低温乳品）

4、亿滋旗下吉百利推出新品 Dairy Milk&More

亿滋旗下糖果品牌吉百利正在扩大它的牛奶系列，推出新产品线 Dairy Milk&More。据悉，Dairy Milk&More 有两种口味，分别是 Nutty Praline Crisp 和 Caramel Nut Crunch ，与亿滋旗下的传统乳制品相比，这些巧克力棒的体积更大，被描述为 " 充满了质地和味道 "。新品每份规格为 180g，建议零售价 2.75 英镑。（来源：Foodbev）

5、亿滋推出新配方趣多多饼干

亿滋推出了一款重新配方的趣多多饼干。该公司表示，新配方添加了特别混合的巧克力片，与以前的配方相比有着更高的可可含量和更高浓缩的马达加斯加香草提取物，在具有全面的巧克力风味的同时减少了苦味。

亿滋表示，饼干配方的改变伴随着新的包装设计的推出，包括更新标志，更突出的背景涂鸦和更吸引人的饼干形象。（来源：Foodbusinessnews）

6、植选上新浓醇巧克力豆奶

据悉，新品选用东北黑土的非转基因大豆，原料优质；采用 44 道加工程序，口感细腻；添加进口可可粉，可可风味浓郁。该产品 0 反式脂肪，每包含有的热量约等于一个苹果低热量，好喝轻负担。（来源：植选植物奶）

7、朝日唯品推出清透乳

据介绍，这是一款 0 脂产品，外观澄清，口感较牛奶更为清淡、清甜透亮，可用于咖啡、茶饮。（来源：朝日）

8、一轻食品推出丹茶系列新品

3 月 20 日，一轻食品在第 110 届全国糖酒商品交易会上首次亮相丹茶系列新品。据悉，丹茶系列有白桃乌龙、茉莉花茶与清香乌龙三种口味，其中白桃乌龙为果汁茶饮料。该系列产品茶底选自 " 国际花园城市 " 福建种植的 " 黄金桂 "，色泽润亮金黄，香气带桂花香，滋味醇细甘鲜，汤色金黄明亮。（来源：一轻食品）

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