蓝带国际经典复刻｜畅游60年代法国味蕾

2024年3月19日

“梦幻1960s 法兰西回响” —— 一场独特的蓝带沉浸式美食体验活动暨中法建交60周年，60年中法美食艺术交流活动在蓝带国际学院总裁安德烈·君度先生的启动下成功举办。

在蓝带国际团队的引领下，在洋溢着浓郁欧式风情的北乐Villa（马勒别墅），蓝带以无与伦比的美食、创意和艺术，向中法两国深厚且悠久的友谊致敬。

为期两周的活动现场将完美重现1960年代法国的浪漫和激情，从装饰布置到餐饮安排，每一细节都致力于带您回到那个充满魅力的时代。复古的法式家具、优雅的蕾丝窗帘、经典的法式挂画......

在这样的环境中，一道道精致法式佳肴将逐一呈现，每一道菜都深刻体现了那个年代的独特风味。仿佛时空穿梭，宾客将亲身体验到60年代法国的风情和餐饮文化，感受那个时代的生活方式和审美理念。

本次活动同时标志着蓝带Culinary + 系列活动的正式启动，展示了蓝带与文化、艺术、大师、比赛、论坛、节日等多元领域的深度融合，进一步促进了中法文化交流与文明互鉴。

回顾1960年代的法国，那是一个充满变革与活力的黄金时期，社会文化展现出前所未有的多样性。蓝带国际总裁安德烈·君度先生回忆说，那是一个经济稳步发展、政治积极参与国际事务，同时又不失浪漫和激情的时代。巴黎的繁华和乡村的宁静都展现了法国的独特魅力。

值得一提的是，本次菜品都是在蓝带上海厨艺艺术总监，法国最佳手工业者奖MOF Philippe Grout以及蓝带上海运营总监经典法式甜点传承人Jerome Rohard的指导设计下， 由快闪主厨Weimar Gomez以及其他杰出校友共同参与了此次活动的菜品制作，确保每道菜肴都能传承并创新经典法式美食。

此外，蓝带还特别推出了限定法式下午茶。60年代的法国下午茶文化以其优雅与温馨著称，当时的甜品因其经典、简约而风味独特的特点而广受欢迎。为了重现那个时代的甜蜜记忆，Sherry Wang快闪甜品师特别以1960年代的下午茶为灵感，在甜点中巧妙地再现这一特色，让您在精美的点心和饮品中感受法国文化的魅力和精致生活的乐趣。

“梦幻1960s 法兰西回响”不仅是一次美食的盛宴，更是一次文化交流与传承的机会，让宾客深刻体验1960年代法国人的生活方式和文化氛围。

通过这场独一无二的时光之旅，蓝带国际再次展现了对美食的热爱、对历史的尊重以及对文化传承的承诺，加深了中法两国人民之间的友好情谊。

在活动开始前，COTE团队有幸邀请蓝带总裁安德烈·君度先生进行了一次面对面的专访，采访主题围绕总裁先生针对本次活动的期盼以及蓝带未来的动向和发展方向进行了详细的解读，本次专访将于COTE 2024春季刊（5月20日正式上架）刊登，让我们拭目以待吧！