近日，《柳叶刀》杂志发布了一项涉及 190 多个国家、涵盖超过 2.2 亿人的体重和身高数据的全球性研究。该研究详细描绘了 1990 年至 2022 年间，体重过轻和肥胖这两种营养失调现象在全球范围内的演变趋势。

分析结果显示，自 1990 年以来，全球体重过轻的发生率已有所下降；而肥胖则逐渐演变为多数国家面临的主要营养失调问题。截至 2022 年，全球范围内，患有肥胖症的儿童、青少年及成年人总数已突破 10 亿，且儿童青少年的肥胖率增长速度尤为显著。

其实，肥胖的演进过程，与吹气球的过程颇为相似，都是在不知不觉中逐渐增大，尤其是腹部肥胖的人群。实际上，发胖是体内脂肪组织过度积聚的表现，因此，脂肪组织与肥胖之间存在密切关联。深入研究后发现，脂肪组织不仅包含脂肪细胞，还包含前提脂肪细胞、内皮细胞及巨噬细胞等多元成分。这些成分能够分泌超过 100 种激素或细胞因子，基于此，脂肪组织也被视为一个内分泌器官，其在机体的内分泌调节及免疫系统中发挥着举足轻重的作用。

肥胖和炎症有什么关系呢？

从病理学的视角出发，慢性炎症与众多慢性非传染性疾病之间存在密切的关联。值得注意的是，这些疾病在初期往往不表现出明显的临床症状，使得机体的反应在多数情况下处于隐匿状态。这种状态下的炎症，我们通常称之为慢性炎症。

肥胖患者的体内，由于脂肪物质的过度沉积，容易引发炎症标记物的改变。这具体表现为促炎因子的表达水平上升，而抗炎因子的表达水平则出现下降。这种变化进一步促进了慢性炎性反应的进程。尽管机体具有一定的自我调节能力，可以在脂肪组织轻度蓄积时做出适应性改变，但随着脂肪组织的持续增加，这种自我调节能力逐渐达到极限。这导致脂肪细胞出现肥大，并引发炎症反应，进而产生一系列的代谢紊乱。

肥胖常常伴随明显的慢性炎症反应，这种炎症在肥胖相关性疾病的发生中扮演了重要角色。因此，通过有效的减重措施降低慢性炎症反应，对于预防各种代谢性疾病具有非常重要的意义。

减重也是肥胖中代谢炎症的 " 消炎药 "！

经过科学验证，控制体重是缓解肥胖引起的炎症状态的最有效途径。通过合理的饮食管理和规律性的运动锻炼，我们可以有效抑制肥胖引发的炎症反应。具体应该怎么做呢？绿瘦营养顾问就给出了以下建议：

改善饮食习惯

可以增加摄入抗炎食物，如富含 Omega-3 脂肪酸的食物，同时增加抗氧化能力强蔬菜水果摄入，减少摄入加工食品和高糖食物。长期食用生姜也可以有效缓解慢性炎症。但需要注意的是，没有任何单一食物能够消除炎症或者完全解决健康问题。保持身体健康和预防慢性病的关键在于均衡饮食。

进行耐力运动

规律性的耐力运动能够促进机体利用脂肪作为能量来源，从而减少体脂含量。随着体脂的减少，脂肪细胞内的甘油三酯水平降低，这将减少促炎症因子的分泌，并降低巨噬细胞的浸润。同时，运动还能增加抗炎症因子如脂联素的分泌，有助于改善肥胖者的慢性炎症状态。

肥胖人群时刻关注炎症状态

常规医学诊断很难发现慢性低度炎症，因为它不像急性炎症那样有明显的症状。只有当慢性炎症进一步发展，诱发其他疾病，如 2 型糖尿病和心血管疾病时，才会出现明显的症状。因此，对于肥胖人群来说，即使没有出现明显的症状，也应该关注并采取措施改善慢性炎症状态，以实现健康减重。

绿瘦提醒，虽然减重有助于改善慢性炎症状态，但每个人的身体状况和减重速度都是不同的。在进行减重计划时，最好咨询专业医生或营养师的建议，以确保减重过程中的健康和安全。

绿瘦独创 " 五力合一 " 服务模式，为健康保驾护航

绿瘦自成立以来，始终致力于为国人提供科学、健康的体重管理解决方案。凭借其在行业内的深厚经验和庞大的健康大数据资源，绿瘦持续进行研发和创新，最终成功推出了独具特色的 " 五力合一 " 服务模式。绿瘦相信，通过这一服务模式，能够更好地满足国人对健康体重管理的需求，帮助他们实现健康、科学、持久的体重管理目标。

未来，绿瘦将继续坚守使命，不断提升服务质量和用户体验，为国人提供更加科学、健康的体重管理解决方案。

参考文献：

［1］《Worldwide trends in underweight and obesity from 1990 to 2022》

［2］《301 医院营养专家：减重瘦身一本通》