作 者丨贺泓源 , 实习生陈思竹 , 吴方毅

编 辑丨张伟贤

蒙牛正走出卢敏放时代。

2024 年 3 月 26 日晚，该公司公告称，卢敏放升任副董事长、卸任总裁并继续担任执行董事。原高级副总裁、常温事业部负责人高飞接任公司总裁，并担任执行董事。

3 月 27 日，在香港召开的蒙牛业绩会上，高飞与卢敏放站在主席台正中央。面向镁光灯，他们微笑握手，这成为蒙牛历史性一刻。

" 有得有失吧。" 当谈到近 8 年蒙牛总裁生涯时，卢敏放说。

当天，蒙牛股价大跌 9.92% 至 17.08 港元，总市值 672.15 亿港元。

图源 / 蒙牛乳业

" 救火队长 "

需要注意的是，外表温和的卢敏放其实是个狠角色。

2009 年 7 月，中粮集团与厚朴投资共同以 61 亿港元收购蒙牛 20% 的股权，成为蒙牛第一大股东。2010 — 2012 年间，逐步完成了管理层更迭，公司董事会主席、总裁分别由来自中粮的宁高宁、孙伊萍担任。

阿拉福兹、达能也相继于 2012、2014 年成为蒙牛战略股东。与之相应，在中粮 " 全产业链战略 " 下，蒙牛组织架构相应调整，由产品事业部制转为职能事业部制，同时，加强外延并购。

种种变化给蒙牛运营带来压力。2016 年，该公司业绩亏损，与伊利差距拉大。

此种状况下，曾任多美滋中国区总经理的卢敏放走马上任。他提出 " 释放蒙牛人狼性文化 "，锚定 2020 年公司收入、市值均实现千亿的 " 双千亿目标 "。

与之配套的是，激烈改革。

卢敏放将蒙牛组织架构再次调整为以品类为核心的事业部制，划分出常温、低温、奶粉、冰品事业部，并随后增加奶酪、鲜奶等新兴品类事业部。2016 年 12 月中旬，蒙牛启动组织变革，到次年 1 月底已经完成。

2020 年，卢敏放在接受采访时透露，这轮组织变革涉及 4 万名员工，全面下放权力。此前，供应链、营销和销售职能整合在一起，结果是重大业务决定都在 CEO 手上，这带来一系列问题。

例如，在销售端，由于蒙牛有三十几个品牌、1400 多个 SKU，如果全部整合，团队自然会选择容易干得好的品牌，结果是所有战略性新品和市场不够大但盈利好的品牌全部死掉。" 因此我坚定地把组织模式改成 BU 制，让事业部老大对前端、后端一切负责。还对总部进行 30% 以上的人员精简。" 他说。

此外，卢敏放把直线汇报的 12 个高管在 6 个月内换掉了 11 个，其中 6 位从蒙牛内部选拔、5 位从市场外招进入。" 不要把命运赌在不能信任或是我认为没有能力把公司带向未来 4 — 5 年成长规模的人身上。" 他称。

另外，卢敏放进行了分配体系改革。" 我最多拿 10%，核心管理层拿 20% — 25%，大部分都下沉到中坚力量身上。这 4 年来，平均而言蒙牛一线员工收入翻了一倍，大区经理翻了 3 倍，BU 核心管理层翻了 3 倍，有一年，一个大区经理的年终奖金甚至比我的年薪还多。" 他透露。

种种调整后，蒙牛回到增长区间。

财报显示，蒙牛营收规模从 2015 年的 491.2 亿元增至 2019 年的 791.6 亿元，GAGR 为 12.7%。2019 — 2022 年，受疫情等因素影响，蒙牛营收从 2019 年的 791.6 亿元增长至 2022 年的 929.4 亿元，GAGR 为 5.5%。

2021 年，达能出售全部蒙牛股份，创始人牛根生亦辞任非执行董事，中粮在董事会控制力进一步加大，除独董外占比达 2/3（中粮背景 4 席，卢敏放和阿拉各 1 席）。

卢敏放的遗憾

另一头，卢敏放 " 千亿蒙牛 " 的目标并未实现。

财报显示，在 2023 年，蒙牛营收 986.2 亿元，增长 6.5%；归母净利润 48.1 亿元，同比下滑 9.3%。净利润下滑影响因素包括销售成本增加、原奶大跌下当年计提存货减值 3.2 亿元等。

甚至，蒙牛与伊利差距还在拉大。伊利在 2021 年、2022 年营收规模就已达到 1106 亿元、1231 亿元，且伊利这两个年度的净利润为 87 亿元、94 亿元。

业绩会上，卢敏放也提到了任职期间的问题。他认为，在并购业务上，管理并不够。

客观上，2013 年后蒙牛资本开支水平显著提升，雅士利、贝拉米、现代牧业及妙可蓝多收购金额均超过 30 亿元。结果是，在 2023 年，该公司净负债比率达到 56.33%。

同时，2013 年后，蒙牛商誉等无形资产、权益性投资之和占总资产的比重由不到 5% 提升至 20% 以上。且随并购企业经营状况不佳，商誉减值和联营企业损益也加剧了蒙牛利润总额的波动性，2016 — 2019 年均对利润产生拖累。其中，雅士利的两次商誉减值合计 45.5 亿元，现代牧业在 2017 — 2018 年间亏损产生联营企业损失合计约 8 亿元，对利润总额的负面侵蚀明显。

另外，卢敏放认为，他治理下的蒙牛扩张不够坚决。" 在做一些新的品牌发展和投资上可能还要更坚决。比如每日鲜语，扩张的野心还不够。这造成了在全集团资源配置的时候，实际上有一点保守，应该给配置更多资源。" 他说。

在 2023 年，蒙牛液态奶 / 冰淇淋 / 奶粉 / 奶酪 / 其他收入分别为 820.7 亿元 /60.3 亿元 /38.0 亿元 /43.6 亿元 /23.7 亿元，同比增长 4.9%/ 增长 6.6%/ 下滑 1.6%/ 增长 229.8%（收购妙可蓝多影响）/ 下滑 32.1%。

卢敏放还特别提到，奶粉、蒙牛国内冰淇淋业务拖了后腿。

回过头来，随着蒙牛进入高飞时代，外界好奇蒙牛业务节奏的变化。

至少现在，大概率会保持平稳。" 从战略上来，蒙牛是非常清晰的，会坚定执行和落地。从组织层面，目前来讲的话还没考虑（变化）。" 业绩会上，高飞说。不同于卢敏放的 " 空降兵 " 身份，他自 1999 年蒙牛创立之初便加入公司，在乳制品行业深耕多年。

高飞认为蒙牛下个方向依旧在高端化。" 持续的高端化，这个战略肯定继续加强。在产品当中，功能奶是一个趋势，我们也做了一些研究和布局。在渠道上，如何把细分渠道做好，把线上线下协同的事情，应该还是有空间的。" 他称。

高飞说话背景是，乳业正在经历需求收缩。尼尔森数据显示，2021、2022、2023 年乳制品全渠道收入同比分别增长 7.90%、下滑 6.50%、下滑 2.40%。

另在 21 世纪经济报道记者于北京多地进行的调研发现，中高端市场的伊利金典奶与蒙牛特仑苏奶正在进行猛烈价格战。在当地沃尔玛，蒙牛特仑苏环球精选纯奶（250 × 12）打出了单独售价 55 元一箱、99 元两箱的特惠，伊利金典新西兰进口纯牛奶（250ml × 12）也打出了 55 元一箱、99 元两箱的特惠。

这都冲击着高飞的高端化空间。

SFC

本期编辑 江佩佩 实习生 李洁

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