今天要聊的这个蔬菜，是真的家常菜了，平时吃它都能吃出 " 花儿 " 来：凉拌黄瓜、黄瓜炒鸡蛋、黄瓜丝汤……即使不做菜，顺手洗个黄瓜生啃都十分美味。

不过你知道吗？黄瓜不仅吃起来方便，营养价值还很丰富呢 ~

黄瓜在一众蔬菜里确实算得上是 " 正当红 "，但是 " 人红是非多 "，关于黄瓜的谣言也不少，一起来看看吧！

黄瓜敷脸补水保湿

我们看电视剧应该经常能看到演员用黄瓜片敷脸美容，应该也有不少小伙伴私下里试着做过，希望能达到补水的功效吧 ~

春雨君还是要来伤一下大家的心了：虽然黄瓜的主要成分是水，但是把它敷在脸上起不到补水、保湿的功效。

把黄瓜敷在脸上，短时间内可能让皮肤的水分增加，但是水分并不会被肌肤吸收，不超过 10 分钟就会 " 打回原形 "。

没什么效果都算好的，万一你切黄瓜的刀或砧板没有清洗干净，黄瓜片敷在脸上导致了细菌感染，就得不偿失了！所以说要想美容养颜，还是直接吃黄瓜更划算 ~

长得直的黄瓜喷了药，不能吃

听到大家说这句话，直黄瓜可就要叫冤了：" 可不要瞧不起我们直黄瓜啊！"

其实在自然条件下，黄瓜是可以长成直的，也可以长成弯的。

具体长成什么样，除了跟黄瓜品种有关，主要还是取决于它的生长条件：当温度、光照、水量、施肥适宜时，植株生长旺盛，直黄瓜的比例就高。

反之，黄瓜则会出现生长不良，出现弯黄瓜。也就是说，直黄瓜才是正常的形状！！！

2 招教你挑选新鲜黄瓜

1、看颜色

正常情况下，黄瓜的生长需要长时间的光照，这样子黄瓜的外皮基本上呈现深绿色或者墨绿色的 [ 1 ] ，而激素黄瓜因为添加了激素的缘故，生长时间会大大缩短，外皮主要呈现浅绿色！

2、看瓜刺

随着黄瓜的不断长大，瓜刺会逐渐褪去！但是使用了激素的黄瓜，即便是长得很大，瓜刺依然特别刺手，这样的黄瓜看起来新鲜，但是吃起来却没有一点黄瓜味儿！

学会这两招，保证你夏天吃到的黄瓜都倍儿好吃！

编辑：春雨医生

图源：壹图网

参考文献：

[ 1 ] Ye, X., Al-Babili, S., Kl ö ti, A., Zhang, J., Lucca, P., Beyer, P., & Potrykus, I. ( 2000 ) . Engineering the provitamin A ( β -carotene ) biosynthetic pathway into ( carotenoid-free ) rice endosperm. Science, 287 ( 5451 ) , 303-305.

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