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在 4 月 2 日第 353 次拍卖盘前分析中，我们发出了关于全脂奶粉、脱脂奶粉、奶酪、黄油、无水奶油价格走势预测的投票。投票结果如下：
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拍卖综述
2023 年 5 月 - 2024 年 10 月发货，投放总量同环比均减少，无水奶油总体减量较大。拍卖小涨 2.8%，拉回上次全部跌幅，均价至 3558 美元，奶粉乳脂奶酪齐涨；成交 18737 吨，成交量减少 4.7%；看涨背景下，参与买家大幅度增加。
各品种平均涨跌幅：
第 353 次 GDT 主要买家成交比例：
本次拍卖中，中国买家强力杀回全脂奶粉市场，购买比例大幅度上升 10 个点，在脱脂奶粉和黄油上也维持了首席的地位；而东南亚对无水奶油再上 7000 美元贡献最大；欧洲买家这次出人意料的对黄油贡献了 16.6% 的购买份额，也是黄油涨幅超出预期的动力之一。
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主要品种拍卖结果
主要品种各合同期价格结果：4 月 2 日招标结果：2024 年 5 月到 2024 年 10 月发货。
无盐黄油和车达奶酪领涨。
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未来主要品种的到货成本与现货成本比较（元 / 吨，汇率 7.25，到货月）
除无水奶油外，全面倒挂。
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主要品种盘后点评
1. 无水奶油：本产季优级无水奶油供应紧缺，叠加国内用量大增，共振下，预计现货价格将进一步飙升，然而对于拍卖来说，目前的到货期和价位隐藏了一定风险，这个价位上，追涨性价比不高。
2. 黄油：现货的紧缺和供应的受限，逼着生产企业和贸易商高价买入，估计淡季价格也很难大幅度回调，但是已经进入历史相对高价区域，到货也难以让市场接受，转向国内纯乳脂黄油，不香吗？
3. 切达奶酪：上次跌多了，这次就回一下，但是整体供应过剩下，难以发动行情，逢跌买入更靠谱。
4. 脱脂奶粉：总体上供应将持续丰裕，国内的替代也是方兴未艾，但总体上价格处于低位区间，不宜追涨。
5.全脂奶粉：短期的供应限制导致部分恐慌盘进场补货，按目前国内的消化情况并无持续上行动力，不建议追涨。
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综述
全脂奶粉的上行会拉动现货的追高报价冲动，但是按照目前的现货和实际的库存水平，估计市场很难接受，最终还是要回到和消费水平相适应的位置上。
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