第一季度销售报告.pdf
各位精神股东们好，欢迎点进企鹅市集2024第一季度销售报告。
为什么想公开分享这个报告呢？
因为我们每季度复盘时，能通过销售数据看出很多东西：比如哪些产品是特别受欢迎的——这些其实就是大家反复用钱包去认证的值得买的产品；也有卖得很不好的，包括差评产品也会一起公开。
所以想分享给大家，其实是个挺有趣的购买参考。
先来看看销量TOP全店Top15选手，都是群众用钱包投出来的哦，
顺便说下👆其中，米露和金汤力都是最后一批，卖完就不做了，想买的朋友可以抓紧机会上车。（库存应该撑不到第二季度结束）
企鹅的喝酒/零食/吃肉大户们都在买啥
酒类Top10如下，包含干红干白甜白+果酒。
基本都是我们100元上下的拳头口粮产品，主打一个好喝顺口不贵放在同价位里算很耐喝的，有口粮酒批发口粮需求的朋友可以参考这个list👇。
零食大类里，肉干零食是增长最快的，相比上一季度增长近50%！
👉主要是回购很多。（毕竟牛肉干这种到处都在卖的，我们是吃过很多家才选出来的）
👉而且品类更丰富了，很多地方宝藏肉干（四川广西温州等），你自己逛淘宝真不一定能挖到哦~
最常被反馈的问题：企鹅巧克力太多了，挑花眼！！喏，人气销量榜单在此👇
尤其是法国起家最早的手工巧克力品牌Richart（很多人精品巧克力的启蒙），我们本季度推的这套可是他家最新系列排块：
用了更薄的模具制作，一片只有3mm，厚度是之前1/3——触感更丝滑，融化更快，能更明晰地感受到每块巧克力细腻的风味。
相当惊艳的体验感，值得掏钱尝试一回。（还有少量余货）
糕点类，榜单有明显更新：
之前厦门的林秉记凤梨酥一直稳坐第一把交椅，但本季度我们找来了凤梨酥界元老——台湾微热山丘（我们凤梨酥评测时的Top1选手，早就想卖它了，好不容易找到货源，大家终于不用找代购了），迅速窜到糕点榜单第一，感受到了大家对元老的喜爱之情！！
哦对，我们还有微热山丘的春季限定草莓苹果酥哦，外面买不到，上个月推文几乎卖完了，最后几份大家随意哈~
btw，趸泰的芋头酥也是本季度除了凤梨酥之外的第二大热门糕点，已经补货N+1次了：
台湾拿国际金奖的30年老牌，芋香超饱满，内馅油润细腻但又不甜腻，愿封它为最爱的芋头糕点之一。
囤肉的朋友们，这三款闭眼买就好，都是有手就能做的部位，太适合春季减脂餐高蛋白低碳水了朋友们！
本季度好评最最最多的单品
首先是四川大凉山草莓。
家人们都说刷新了草莓观，浓郁的花香奶香，香气一骑绝尘。（可惜已经过季了，明年再见啦）
大凉山的草莓下市了，还有大凉山的蓝莓！也是第一季度好评TOP3的水果：
甜度高+有特殊花香，而且一次能吃到两个稀有品种，不同酸甜度不同脆度，买过的朋友都说比水果店好！
然后是潮汕牛肉丸！
网上掺猪肉掺很多淀粉的牛肉丸很多，可以看看我们的好评，绝对纯牛肉少淀粉，有人说比潮汕菜市场的还好吃
。（毕竟是跟一家30年老字号订制的，还拿过汕头十佳丸子哦）
然后是我们的单一产地系列挂耳。
这是我们卖了六七年的老品了：一大袋30包里有多个产区，主打一个好喝口粮咖啡因还不重样。
但这个老品，本季度的好评突然多了很多！
因为近半年我们对这个品做出了重大更新：
1、烘豆子的机器换新了，豆子整体烘出来甜感更足，不喜酸的朋友也会觉得好接受；
2、豆单更新更频繁了，你隔两个月再买可能就能喝到新豆子（网上其他店很多挂耳套装的豆单都是比较固定的）
3、最重要：每袋30包里一定会有瑰夏，是的，均价4块钱一包的挂耳套装里，能喝到瑰夏——看看朋友们薅到羊毛的快乐！
低调宝藏单品？
这支只要98元第二件还半价的意大利普洛塞科起泡酒Prosecco，从未推文过，连大促都没推文过，第一季度自己就跑了380支。
真的好喝！在百元内的Prosecco里算是果味新鲜充沛+气泡细腻+酸度不尖锐的。（那毕竟是我们在意大利酒展上一家家喝过来选到的（撑腰），但酒庄没啥特别突出卖点，所以一直没写推文）
还有这个日本八海山ohoro金酒，也没推广，单价360元在金酒里不算便宜的，但竟然也默默卖了50瓶。
看小红书自来水👇就知道多好喝+多适合春夏在家兑气泡水！
但由于货太少，不够卖（刚卖完现有库存，好不容易从别地调到新一批货👇），暂时没有推文计划，大家感兴趣的自己随意哈~
粗粮碳水类，都没推文，都默默卖了不少......
内蒙古的哈密冰糖薯，水果组买手老师想申请推文的，主编以红薯外表太普通拒绝了，好在红薯争气，卖了1600斤......（由于天气升温，红薯在路上容易坏，已经下架了，秋天再见👋）
西双版纳小玉米，第一季度也卖了1000斤（2600根吧），替西双版纳农民伯伯谢谢大家的支持。
还有我们的宝藏东北越光米，第一季度也卖了800斤——选它就是因为好吃Q弹米香都不输日本越光米，但一斤只要10块钱性价比超高！！（连同事阅米无数的外婆都说：这个米真的很可以）
你可能已经错过了
西双版纳的苹果枣，上架五天就下架了，因为产季就这么短。（但今年真的比去年甜，脆桃青梨一样的清甜还有白花香，真是人间尤物我们明年再见~）
卖了1600斤，有没有朋友反馈一下好吃不！！！
无醇葡萄汁，好喝浓郁得像桑葚莓果汁，0酒精但有喝酒的快乐；在架就一周，因为推文卖了400支，彻底断货了。有缘补货的话再来告诉大家！
但卖得很差
比如这个意大利自然酒，品牌叫“五环少一环”，深受我们酒组同事（还是WSET葡萄酒讲师）看重，在国内比较专业的酒圈子里也是评价很好。
结果推文没人买，只卖出去几瓶！！！（我们猜想是“五环少一环”这个酒名实在让人不知所云......）
但它真的很好喝，而且是很直给的果汁感（樱桃李子草莓汁），一支200块钱一支300块钱，不少小酒馆开一瓶价格要×3了......
用户收到后，觉得文案在诈骗
就是停云的茶酒系列：3月初一条推文卖了1300多瓶，几乎把酒厂库存卖光。
但评论非常两极分化，好评夸得很好，差评看得人惊心动魄。
于是我们又号召全司小伙伴一起试了下酒——确认过了，不是这批酒的品质坏了。就是这个酒的味道比较挑人。
👉有人说它酸的：因为它不是个甜酒，而是只有一丁点残糖的干型起泡酒，必然有很多喝不了干白的人接受不了的酸味。
👉有人说茶香很淡的：因为茶叶是跟葡萄一起发酵而非茶汤直接与酒混合，所以茶香是隐隐柔柔的（因为酿酒师想突出的还是酒，不想让茶喧宾夺主）。
总的来说，停云是一支有酸度的干型起泡酒+一点茶香作为点缀，我们观察下来：平时喝干白或酸啤的朋友都很喜欢，但平时喝小甜水的朋友都觉得一般般甚至“难喝”。
但我们的文案可能夸大了茶香，又没有强调【它是干的不是甜的】导致大家的期待跟实际有偏差；
编辑部在深刻反省中，之后的文案会尽可能如实客观描述，方便大家根据自己喜好下单！
下一季度有什么新品？
咖啡组有重大计划：我们会跟不同城市的知名咖啡馆合作，你将能喝到来自不同城市咖啡烘焙品牌✖️企鹅的联名挂耳！
堪称全国咖啡馆巡礼～～（还能喝到手冲冠军的豆子哦）
我们的甜酒节还在火热进行中，最重磅的压轴品已经选好了：一支今年喝到最爱的Asti小甜水，老藤葡萄，白桃菠萝香气的集中度很绝。
讲真，莫斯卡托是这两年最卷的甜酒了，网上铺天盖地不少爆款（小花小草啥的），但信我们，这支，绝对，可以排进你的年度最佳小甜水。
我们2021年👇安利过的一支真爱橘酒即将回归！（是的时隔三年又拿到货，依旧是爆炸西柚花香，还有酒庄新款一起到港，记得来蹲）
挖到一支云南的蜂蜜酒，用土蜂蜜发酵的，不加糖不加色素，很自然的甜美甘醇，而且能喝到丰富的花蜜、成熟菠萝杏桃，热情多汁，简直有接近贵腐葡萄甜酒的美妙。不到200块钱，还比很多贵贵进口蜂蜜酒好喝，真 · 国货之光。
许久没更新的梅酒专区也选到不少好喝新品：有一支加了2001年古酒的梅酒（好久没喝到韵味那么悠长的梅香），还有一支过了雪梨桶的罕见梅酒风格，应该大部分人没喝过。
第二季度，水果组的品多到吃不过来......
千户万唤的莲雾，早就说要上架了，但甜度品质最近才稳定，这周就来啦！（而且是宝藏新品种）
樱桃，问就是在试样品了！！！
还有网红品种芒果凤梨，我们也试了好几家，给你们挑了最可的一家。
到处都在卖的人参果，我们最近找到一家筛选糖度超严格的果园，可能是近半年吃到风味最足最甜的人参果了。
顺便预告一下：水果组开直播了！！！
最近不是小番茄上市嘛？水果组从业10年+的资深买手开苏老师已经去原产地山东潍坊盯发货了。
👉👉👉4月8号小红书有小番茄产地直播，直播间会有惊喜福利掉落，记得来蹲~
或者进入淘宝店铺【企鹅市集】逛逛：
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还有人没进特价闪购群嘛！👇
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