春天是一个充满生机的季节,也是养生的最佳时期,尤其是养脾胃养肝。这个时候可以适当多吃上一些豆类、山药、红枣、菠菜、红薯等,以便营养均衡,调养身体。
By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂
今天,豆果美食达人@宝宝辅食微课堂 教大家做山药红豆糕,山药的细腻加上红豆的软糯香甜,哪怕不加糖入口也是细腻香甜。而且红豆搭配山药还可起到健脾养胃、利湿润肠的功效,春天适当多吃些对身体也是大有好处。
烹饪小技巧:
1.家里没有模具的妈妈可以直接用手整出想要的形状。2.煮红小豆的时候与水的比例为1:3。
By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂
红小豆 20克 | 铁棍山药 70克 |
红小豆放入清水中,浸泡12小时。
浸泡好的红小豆放入锅中,倒入60克清水,
中火煮40分钟,煮熟即可。
山药切小段。
冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。
蒸好的山药碾压成泥。
山药泥中加入煮熟的红小豆,搅拌均匀。
撕一张保鲜膜铺在菜板上,
取一勺山药红豆泥放入模具中,刮平表面。
脱模。
一盘美味的山药红豆泥就做完啦,
咬一口,山药的细腻加上红豆的软嫩,
满嘴清甜,绝对有你意想不到的惊喜,
从外形看还有几分雪糕的意思~