采藕新动力 ！山东石油化工学院师生自主研发莲藕机械采摘机

莲藕南北方均有种植，是人们餐桌上的一道美味佳肴，但有莲藕好吃却难挖的说法。目前，莲藕在国内大多还是人工采挖，为解决这一难题，山东石油化工学院的师生们自主研发了莲藕机械采摘机。

今年年初，山东省教育厅主办的第十届山东省大学生科技创新大赛获奖名单公布，山东石油化工学院智能制造与控制工程学院报送的作品《宽幅水力挖藕机》项目经过层层选拔，从上万个参选项目中脱颖而出，最终荣获现代高效农业类本科组一等奖（金奖）。山东省大学生科技创新大赛是全省高校高质量发展绩效考核指标赛事，也是学校深化创新创业教育改革的重要载体和平台，能在此项赛事中获奖，除了项目本身集实用性、智能性、操作简便性于一身外，最重要的一点是团队敏锐地捕捉当下农业生产中的难点。

“我的家乡是红河湿地和微山湖，也是山东省莲藕主产区之一。每每看到藕农在藕塘辛苦采藕，都梦想着用机械化采藕装备将藕农从繁重的体力劳动中解脱出来。”山东石油化工学院智能制造与控制工程学院的一位学生说。山东石油化工学院教授、黄河三角洲学者岳吉祥介绍，挖藕的作业环境恶劣，生产方式原始，劳动强度大，挖净率低，导致挖出的莲藕损伤严重。传统采摘的方式除了手工外，还可使用水枪采摘，但使用水枪挖藕的方式对操作技术有要求，可能对藕的表皮造成损伤，而且直接把电线拉入水中有安全隐患，万一漏电后果不堪设想。此外，穿着连体防水服在水塘中作业，很容易灌入泥水，常年泡在水中的藕农不少患有风湿、关节炎等疾病。虽然，莲藕的生长位置距离水面不到一米，但是它被淤泥层层包裹，因为藕根和藕茎及杂草生长交织在一起，研发机械采摘的难度很高，在国内权威实践案例几乎是空白。

岳吉祥教授说，由于莲藕采收装备属于小众装备，国内没有主力研究团队，只有华中科技大学团队等少数团队在研究，未见成熟产品产业化，又缺少实力厂家从事莲藕采收装备生产，整体研究水平低。对于研发莲藕机械采摘机，可以说山东石油化工学院的师生们毫无经验。但是师生们克服重重险阻，经过三年的努力，终于成功研发出了全液压宽幅水力采藕机。

机械挖藕，一大难点就是莲藕的定位问题，藕农师傅也只能通过常年积累的经验来确定，如何破解这一难题？眼前这台4.5吨的宽幅水力挖藕机，它的原理就是用持续的水流把整个水塘的淤泥打散，让藕自动浮出水面，并保持表皮不破损。有了这台挖藕机，站在塘边只需操作控制器，便能轻松挖藕。据实践统计，一台挖藕机的挖藕效率是人工水枪的8倍，采摘成本则不到一半。岳吉祥教授希望能将项目产业化，将藕农从繁重体力劳动中解脱出来，让莲藕采收作业可以轻松完成。

目前，山东石油化工学院的机械挖藕机处于国内领先水平。下一步，学院将开发空气射流实验装置，用空气射流挖藕，避免藕塘复杂环境造成管路堵塞，同时更加节能、环保，以高校青春力量实实在在地助力农业发展、乡村振兴。

记者 张姝睿 通讯员 姜磊

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