北京商报讯(记者 郭缤璐)4 月 10 日,北京商报记者了解到,海底捞超过 1000 家门店上架四款春日新品、与樱桃小丸子联名推出系列活动和周边。此次春日上新,突破时间和空间的约束,在全国上千家门店一次性推出含有四款稀有菇的蘑菇拼盘。同时还上架了在 " 桃 " 公主酸奶、春游 " 梅 " 好蛋糕、樱桃小丸子慕斯三款新品。
为了保证新鲜到货,海底捞为稀有菇定制出行方式,比如保鲜期较短的牛肝菌出行是 " 打飞的 ",最快当天即可到店;为了更好锁鲜,海底捞稀有菇全程冷链运输,温度控制在 10 度以内;同时,为了保证配送到店更及时,海底捞还加密物流仓,截至目前,海底捞全国有三十余个物流站负责中转菌菇类产品。
除了推出联名新品,海底捞还推出樱桃小丸子多款联名春游周边,包括野餐垫、充气沙发、抱枕、积木、拼图、DIY 小玩具等。在门店端,海底捞还通过发起樱桃小丸子同款游戏翻卡牌,活跃就餐氛围。活动期间,单桌实付金额满 100 元且包含任意款春季新品,即可参与 " 翻卡牌 " 挑战,有机会获得限定联名周边礼品一个。
另外,海底捞将上海浦东航头露营店也打造成樱桃小丸子主题店,为消费者提供更沉浸的春游就餐场景。4 月 9 日,海底捞小丸子春游主题大巴车正式发车,从上海的春游聚集地顾村公园接游客去往附近的海底捞门店。
国家统计局发布的最新数据显示,2024 年 1-2 月,餐饮业消费活力足,全国餐饮收入实现 9481 亿元,呈现较强复苏势头,餐饮市场依然保持长期向好的基本面。海底捞等餐饮企业推陈出新,将春日、产品与消费者进行花样互动,带动更多消费业态一起发展,助力春日经济 " 多点开花 ",挖掘出餐饮消费新潜能。
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