梅干菜烧五花肉

梅干菜烧五花肉

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简单快乐樱桃
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去年自己做的梅干菜，今天炖个五花肉，我加了排骨和鹌鹑蛋，一菜一汤，吃的其乐融融。
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梅干菜烧五花肉的用料

五花肉 400g 梅干菜 100g
生姜 适量 葱 适量
干辣椒 适量 八角 适量
盐 2克 老抽 1勺
料酒 半勺 糖 10克
鹌鹑蛋 20个

梅干菜烧五花肉的做法

梅干菜烧五花肉的做法图解1

步骤1

梅干菜泡半小时，炒熟备用
梅干菜烧五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉焯水，加葱姜八角等调料炒香
梅干菜烧五花肉的做法图解3

步骤3

我加了一根排骨，加生抽炒香上色
梅干菜烧五花肉的做法图解4

步骤4

炖半小时后加入炒好的梅干菜
梅干菜烧五花肉的做法图解5

步骤5

我加了鹌鹑蛋，一起炖。放入盐、糖调味。
梅干菜烧五花肉的做法图解6

步骤6

总共炖一小时左右，大火收汁
梅干菜烧五花肉的做法图解7

步骤7

出锅装盘
梅干菜烧五花肉的做法图解8

步骤8

好好吃饭吖～

梅干菜烧五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-09 · 江苏省

©本菜谱的做法由 简单快乐樱桃 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炖 焯 荤菜 午餐
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