吐司界的爱马仕～超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司

精品 独家
18.6万 浏览 7261 收藏
收藏
水尝无华
水尝无华 水尝无华
＋ 关注

超级柔软拉丝的三色淡奶油吐司，自己做干净卫生，低糖更健康！色泽漂亮颜值高！
参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#

淡奶油三色吐司的用料

淡奶油 35克 牛奶 115克
鸡蛋 35克 水 35克
新良大师日式吐司粉 260克 白糖 20克
酵母粉 3克 盐 3克
黄油 15克 紫薯粉 3克
抹茶粉 3克

淡奶油三色吐司的做法

#春天的鲜味#吐司界的爱马仕～超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司的做法图解1

步骤1

把淡奶油，牛奶(预留10-20克，看状态调整)，鸡蛋，白糖放厨师机桶里，放入新良大师日式吐司粉，揉出粗膜，放入软化好的黄油，盐，酵母粉，揉出手套膜。
#春天的鲜味#吐司界的爱马仕～超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司的做法图解2

步骤2

取出分三份，一份加抹茶粉揉匀，一份加紫薯粉揉匀，密封醒20分钟。 擀长，翻面，从一边卷起，逐个搓成长条。
#春天的鲜味#吐司界的爱马仕～超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司的做法图解3

步骤3

编成三股辫子。
#春天的鲜味#吐司界的爱马仕～超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司的做法图解4

步骤4

放入模具中，密封发酵九分满。 180度预热烤箱5分钟以上，盖盖放入烤箱下层180度烤40分钟。 取出震下热气，放烤网上凉透，切片密封保存(天热了尽快吃完)。
#春天的鲜味#吐司界的爱马仕～超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司的做法图解5

步骤5

巨柔软的淡奶油三色吐司
#春天的鲜味#吐司界的爱马仕～超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司的做法图解6

步骤6

巨柔软的淡奶油三色吐司
#春天的鲜味#吐司界的爱马仕～超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司的做法图解7

步骤7

巨柔软的淡奶油三色吐司
#春天的鲜味#吐司界的爱马仕～超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司的做法图解8

步骤8

轻松弯腰。
#春天的鲜味#吐司界的爱马仕～超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司的做法图解9

步骤9

巨柔软的淡奶油三色吐司

淡奶油三色吐司的烹饪技巧

温馨提示： 天热了，防止搅拌中酵母提前发酵，酵母和黄油一起放，另外牛奶，淡奶油 鸡蛋都是冷藏的，以降低面温。 吐司粉含水量不同，灵活掌握液体量。 大师日式吐司粉蛋白质含量高，保水效果好，这个吐司液体量就高达80%多，成品柔软拉丝口感好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-09

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 烤 电器 厨师机

淡奶油三色吐司的全部作品

上传我做的这道菜

淡奶油三色吐司的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #春天的鲜味#吐司界的爱马仕～超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #春天的鲜味#吐司界的爱马仕～超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活