清爽夏日甜品 | 火龙果 . 水晶果冻杯

清爽夏日甜品 | 火龙果 . 水晶果冻杯

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达人兔
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免烤箱，0基础，0失败，健康小甜品 配方用到的是【达人兔白凉粉】，做出来的成品颜色清透，爽滑Q弹，不易散不易断裂。 替换其它品牌要注意粉水比例调整。 甜度按个人口味适当加减。
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水晶果冻杯的用料

白肉火龙果 1个 清水 1升
白糖 0~20g 达人兔白凉粉 100g

水晶果冻杯的做法

清爽夏日甜品 | 火龙果 . 水晶果冻杯的做法图解1

步骤1

火龙果一个，削掉外皮取中间的皮，放入1升清水里面，煮出颜色，把皮捞出不要。（火龙果肉切粒备用）
清爽夏日甜品 | 火龙果 . 水晶果冻杯的做法图解2

步骤2

加入白糖0~20g、达人兔白凉粉100g，搅拌均匀，煮到沸腾
清爽夏日甜品 | 火龙果 . 水晶果冻杯的做法图解3

步骤3

火龙果肉放进杯子里
清爽夏日甜品 | 火龙果 . 水晶果冻杯的做法图解4

步骤4

凉粉液稍微晾到70度左右，再倒进杯子里，不然会把果肉烫软
清爽夏日甜品 | 火龙果 . 水晶果冻杯的做法图解5

步骤5

常温或冷藏放到凝固，点缀上薄荷叶即可
清爽夏日甜品 | 火龙果 . 水晶果冻杯的做法图解6

步骤6

香香甜甜，Q弹清爽，适合夏天

水晶果冻杯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 达人兔 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 煮 拌 冻
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