水果选品老师,前几天神秘掏出一箱水果,招呼我们过去吃,原话是:“这可能是你们这辈子吃到过最好吃的莲雾了”。
我们一开始不信,最后......
真是好吃到办公室发出一阵阵国粹!市面上最流行的黑金刚莲雾的优点它有,表皮薄如蝉翼,口感酥脆轻盈,自带空气感。
却比黑金刚甜得多!你能买到的莲雾甜度有10就不错了,但这枚小果子要甜上3-5度!甜度再UP UP。
90%的含水量让它像一汪固态果汁,轻咬一口,是马蹄混合着酥梨的香气?!浓郁甜香,质地仿佛是西瓜和甘蔗之间,也太好吃了……
这枚捅破莲雾天花板的果子,叫黑糖芭比莲雾,品种名叫台农3号,是台湾农业试验所2015年研发出的新品种。(其实可以理解为台湾省的“农科院”!)
虽然已经研发出来小10年了,但市面上非常少见,价格在原产地台湾都处在高端价位。
台湾农试所觉得这是能好吃到“财务自由”的品种,所以对黑糖芭比的生产权和种子品种的控制异常严格,只在国内少量引进试种。
是你在电商平台和精品超市,大概率买不到的小众莲雾!
我们选的这一枚自海南三亚空运而来,最佳成熟度、最优保鲜措施、以及最快运输时效,保证风味无比接近刚摘下树的那一瞬间!
刚成熟的黑糖芭比果皮非常薄,稍一磕碰就会留疤,为了保持品相完整,许多商家只能用更耐运输的老果来发货,水分流失后和干海绵没什么区别……
重点来了,我们的莲雾之所以好吃,除了品种优势,还因为我们只选刚好成熟的嫩果。此时的黑糖芭比正值风味巅峰,按批次成熟发货,限量一周内发出。
因为小品种难种+难运输,说实话有点小贵3斤原价216元。不过一分钱一分货,如果你爱吃莲雾,还是蛮值得试一试。
我们想让大家能够尝到这个新品种,疯狂压价,顺丰空运嫩果包邮,限时推文价格3斤179元,直降37元!推文价格截止到4月17日0点结束。
喜欢这口脆脆甜甜的朋友们,抓紧冲了嗷!
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产地品种俱佳
黑糖芭比之所以能在黑金刚莲雾统治下,杀出一条血路,是因为它碾压式的好吃是经过层层筛选,刻在基因里的。
虽然它具体父本母本信息过于神秘,没有被完全披露,但我们知道它的亲本是印尼大果种。(就是父本和母本中有一个是印尼大果种,哪一个是我们不知道,另一个是什么我们也不知道)。
印尼大果种个头大,但干巴海绵芯的体积也大,糖度不高,吃起来绵软,寡淡无味,是几乎快被市场淘汰的老品种。
莲雾的品种很多,大小、色泽、风味、各不一致,很多人不爱吃莲雾就是因为吃到了难吃的品种。
黑糖芭比在杂交中,继承了印尼大果种的大个头,但并没有把印尼大果的大比例干巴海绵芯照单全收。
绵软的莲雾,再大也不好吃,可是甜度脆度风味浓郁度都拉满之后,越大就会吃着就越爽!哪位农学家这么会啊!
杂交的神秘品种不仅大大降低了干巴海绵芯比例,赋予黑糖芭比喜人的脆度,黑糖芭比还获得了更高的糖度,>12°。(可能是莲雾中最甜的了!)
三亚作为热带水果之乡,地处低纬地带,热量丰富,光照充足,年平均气温能达到20°C以上,跟莲雾的原产地马来西亚气候相似,是全国最适合莲雾生长的地方。
海南也抓住了老天爷给的好风土,为了做好莲雾这块招牌,当地做出了不少努力。比如积极跟台湾农试所沟通,引进小众莲雾品种;也会为了提高种植技术水平,专门成立合作社与培训班。
功夫不负有心人,三亚产莲雾因高品质,还在去年成功出口到加拿大拓展国际市场。
培育纯净自然风味
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