推出新品牌、官宣明星代言人、送股东椰子水……两天时间，欢乐家一系列操作无一不在显示着 " 椰鲨 " 椰子水的重要性。4 月 11 日，欢乐家旗下新品牌 " 椰鲨 " 上市，并官宣篮球明星沙奎尔 · 奥尼尔为新代言人。前一天晚上，欢乐家发布公告称，将举办股东回馈活动，免费赠送符合条件的股东 " 椰鲨 " 椰子水 1 箱。从 " 稳健型品种 " 水果罐头，到 " 增长型品种 " 椰汁，黄桃罐头热潮退去后，欢乐家正瞄准椰汁市场寻找发力新增长点。

推椰子水新品

4 月 11 日，欢乐家携旗下新品牌 " 椰鲨 " 上市椰子水新品，并正式宣告与篮球明星奥尼尔合作。

在欢乐家食品集团股份有限公司副董事长李子豪看来，与奥尼尔的合作是欢乐家品牌战略上的一次重大突破，能够进一步加深消费者对欢乐家椰鲨品牌的认知。

上市新品牌、官宣代言人、送股东椰子水……这一系列动作背后是过去以黄桃罐头打天下的欢乐家正在寻找新的增长点，而椰鲨椰子水便是其重点培养的新增长品种。

官方资料显示，欢乐家成立于 2001 年，成立以来一直以黄桃罐头、橘子罐头等水果罐头为主要产品。直到 2014 年，欢乐家入局椰汁等植物蛋白饮料市场，2023 年推出椰子水新品牌 " 椰鲨 "。目前，欢乐家已形成水果罐头和椰汁为双驱动的发展战略。

根据欢乐家 2023 年财报数据，椰汁饮料产品完成营业收入 10 亿元，比上年同期增长 24.37%，占公司营业收入的 52.02%；水果罐头产品完成营业收入 7.09 亿元，比上年同期增长 17.49%，占公司营业收入的 36.86%，椰汁产品的增幅已高过水果罐头。

近几年，椰汁市场入局者快速增加，天眼查数据显示，截至 2023 年 6 月，" 椰子、椰奶、椰乳 " 等相关企业已经超 6500 家，不少新兴椰汁品牌也获得不同轮次的投资。华经产业研究院数据显示，2017 — 2021 年中国椰子液体饮品行业市场规模从 102.8 亿元增长至 144.4 亿元，2017 — 2021 年 CAGR 为 7%，预计 2026 年市场规模超 200 亿元，椰汁市场新的产品种类不断涌现。

中国食品产业分析师朱丹蓬分析，目前中国椰汁品牌比较知名的有四家，其中最大的是市占率排名第一的椰树，第二名是广东椰泰生物科技，第三名是欢乐家，第四名是特种兵，这四家公司共约占国内椰汁市场 50% 以上的市场份额。" 整体来看，罐头品类随着外贸受限以及中国消费者对罐头食品较不接受的消费观念影响，未来发展空间有限、不可持续，所以欢乐家会选择重点发展椰汁产品。"

根据欢乐家证券事务代表提供的资料，欢乐家对椰鲨品牌调性定位是 " 年轻、活力、运动 "，瞄准的是年轻群体和运动市场，并多次在运动相关赛事活动上露出。

寻新增长曲线

欢乐家方面曾在接受调研时表示，策略上水果罐头是稳健型品种，椰汁是增长型品种。在业内看来，欢乐家从水果罐头逐渐过渡到椰汁业务，主要是因为水果罐头品类的未来发展受限，椰汁品类则更有可持续性。

根据 2023 年财报，欢乐家全年实现营收 19.23 亿元，同比增长 20.47%；归属净利润约为 2.78 亿元，同比增长 36.85%。值得注意的是，欢乐家特别提到受 2022 年末至 2023 年初黄桃罐头关注热潮影响，2023 年黄桃罐头营业收入 2.97 亿元，比上年同期增长 50.12%，在水果罐头的营业收入占比为 41.95%。

不过，在业内看来，当时的黄桃罐头消费热潮只是短期销售行为，不具有可持续性。香颂资本董事沈萌表示，2023 年初的黄桃罐头热潮是短期互联网流行，随着话题性热度快起快落的特点，一段时间内会对水果罐头企业的业绩有一定积极影响，但长期来看，实际增长不会很大。

从整体市场情况来看，罐头行业增长空间收窄，产量正在逐渐走低。据观研报告网发布的《中国水果罐头行业发展现状研究与投资趋势预测报告（2024 — 2031）》显示，截至 2021 年底，我国罐头行业规模以上企业数量 665 家，其中蔬菜、水果罐头数量生产企业 475 家，占比 71.43%。近年来，我国水果罐头产量有所萎缩。水果罐头行业产量在 2016 年达到近年峰值后，产量呈逐年下滑态势。

此外，水果罐头出口市场波动也对水果罐头产量产生较大影响。我国是罐头出口大国，近年来受外贸、全球供应链等因素叠加影响，国外市场需求变化，我国水果罐头产量下降。数据显示，2018 — 2022 年，我国水果罐头出口量由 57.87 万吨下降至 53.73 万吨，

沈萌表示，罐头产品作为大众化消费品，具有一定的消费需求基础，但是长时间以来罐头品类固化导致行业收益率下滑，挤压利润空间，因此如果不引入更多研发创新，开发新的产品，罐头行业可能会面临整体行业萎缩。

这也被认为是欢乐家持续加码并推出椰子水新品发力椰汁赛道的重要原因。欢乐家方面表示，随着消费者对健康饮品需求的日益增加，椰鲨新品的推出将进一步提升欢乐家在椰饮市场的竞争力。李子豪在发布会上透露，未来欢乐家将不断参与到更多样化的运动赛事中，为品牌年轻、活力的形象赋能，提升品牌知名度，加深椰鲨椰子水的运动健康印象。

北京商报记者   郭秀娟   张函