" 你们喜欢喝的 ' 茶颜悦色 ' 奶茶用的什么茶？"" 湖南产的茶有 5 种，你们知道是哪 5 种吗？"

4 月 11 日，中共第二十届中央候补委员、湖南师范大学党委副书记、校长刘仲华教授走进湖南师大附中校园，为朝气蓬勃的中学生们带来了一场主题为 " 茶产业、茶科技与茶生活 " 的精彩讲座。这是湖南师大附中第 37 届科技节院士进校月的第二场院士讲座。湖南师大附中全体高一年级学生在现场聆听了讲座，湖南师大附中教育集团师生、全国中小学科学教育实验校部分师生在线上观看了直播。

刘仲华院士以其深厚的学术造诣和丰富的实践经验，为师生们深入浅出地解读了中国茶产业的现状、世界地位与发展趋势。他提到，中国拥有全世界 60% 的茶园，世界上每两杯茶有一杯出自中国。茶作为中国的国饮，承载着丰富的文化内涵，而茶产业的发展也离不开科技与文化的双重驱动。我们湖南的茶园面积占全国茶园面积的 6.2%，茶叶产量站到了全国产量的 7.8%，出口数量甚至排到了全国第三，是名副其实的茶叶大省。当他告诉同学们湖南有 5 种茶：绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶时，同学们都很惊讶，没想到平日喝的茶居然有这么多品种。

在谈到茶产业的发展趋势时，刘仲华院士指出，随着科技的不断进步和消费者需求的日益多样化，茶产业正面临着前所未有的发展机遇。他强调了科技创新在茶产业中的重要性，" 目前，全国茶学高等教育在校人数约为 1.5 万人，而我们湖南茶产业拥有完整和强劲的人才培养体系。" 他表示，茶学高等教育体系有利于培养学生具备现代茶叶科学的基本理论知识，推动茶产业的良好发展。

在谈到茶科技与茶生活的关系时，刘仲华院士表示，茶科技的创新不仅推动了茶产业的发展，也为人们的茶生活带来了更多的可能性。尤其是茶本身含有的多种物质都有利于人体健康，茶黄素、茶氨酸等成分的相关研究也有着积极的意义。

他强调，茶不仅是一种饮品，更是一种生活方式和文化传承。通过学习和了解茶产业、茶科技，师生们可以更好地感受茶文化的魅力，传承和发扬中华民族的优秀茶文化。

讲座结束后，同学们都表示不仅对茶产业和茶科技有了更深入的了解，也对中国茶文化的博大精深有了更深刻的认识。2316 班陈倚帆说，以前去岳阳旅游喝过君山毛尖，觉得味道特别好，今天才知道原来我们湖南的茶叶品种如此丰富，特别自豪。以后希望能有机会学习更多的茶知识，去深刻认识这个领域。而罗雅茜则说自己平时喜欢喝咖啡，今天了解到如此巨大的茶世界，和中国茶产业那么多让人骄傲的数据，以后想尝遍各个品种的茶，品尝这份属于中国人的浪漫。

湖南师大附中校长黄月初告诉同学们，茶不仅是一种饮品，更是中国人交流的载体，希望更多的同学健康地饮茶之余来研究茶，研究茶理。他提到，湖南师大附中第 37 届 " 科技筑梦 创新未来 " 校园科技节首创院士进校月，是为了更好地激发学生科学创新精神，是实施中学生现代科学教育的前瞻之举，也是培养未来创新人才的重要举措。随着中学生科学教育的全方位推进，相信未来会有更多的学生受益于现代科学教育，成为具备创新精神和实践能力的拔尖创新人才。

刘仲华

中共第二十届中央候补委员、中共湖南省第十二届委员会委员、中国工程院院士，现任湖南师范大学党委副书记、校长。国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、国家茶叶产业技术体系加工研究室主任，兼任浙江大学求是学者讲座教授、中国茶叶学会名誉理事长、中国国际茶文化研究会副会长、国家食药同源科技创新联盟副理事长等。

潇湘晨报记者沈颢 通讯员梁文婷

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