芹菜炒牛肉

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芹菜牛肉是以芹菜和牛肉为主要材料炒制而成的菜肴。芹菜为一种常见的绿色蔬菜，属于高纤维食物，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，且含各种对人体有益的营养物质，具有平肝降压，镇静安神和利尿消肿等功效。

芹菜炒牛肉的用料

芹菜 2根 牛肉 200g
生姜 1小块 大蒜 2瓣
盐 少许 生抽 2勺
红薯淀粉 1勺 食用油 适量
蚝油 1勺 洋葱 三分之一个
胡萝卜 少许 葱段 1根

芹菜炒牛肉的做法

芹菜炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
芹菜炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉切薄片，加入酱油，淀粉腌制，最后加入适量食用油封锁水分
芹菜炒牛肉的做法图解3

步骤3

热油锅，加入芹菜段和胡萝卜片炒至断生，加入少许盐的，翻炒均匀乘出备用
芹菜炒牛肉的做法图解4

步骤4

起锅烧油，倒入洋葱块和姜蒜爆香
芹菜炒牛肉的做法图解5

步骤5

转中小火，放入牛肉，平铺锅中煎一会
芹菜炒牛肉的做法图解6

步骤6

牛肉开始微微焦黄就可以翻面煎另一面
芹菜炒牛肉的做法图解7

步骤7

开大火，放入葱段和适量酱油翻炒
芹菜炒牛肉的做法图解8

步骤8

把芹菜也倒入锅中，加入适量蚝油，翻炒均匀即可出锅
芹菜炒牛肉的做法图解9

步骤9

美味下饭又减脂的芹菜牛肉做好啦。

芹菜炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 叫我咩咩酱 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 蚝油味 香 蒜香味
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