百香果钵仔糕，爱吃酸的爱疯了！

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百香果钵仔糕的用料

洲星钵仔糕粉 100克 百香果 3~5个
白糖 0~40克

百香果钵仔糕的做法

百香果钵仔糕，爱吃酸的爱疯了！的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
百香果钵仔糕，爱吃酸的爱疯了！的做法图解2

步骤2

200克清水、100克钵仔糕粉，搅拌均匀，过筛1次，再加入百香果肉。搅拌均匀，得出百香果浆。 （因为百香果有甜味不需另外加糖，喜欢吃甜点的可以加40克糖）
百香果钵仔糕，爱吃酸的爱疯了！的做法图解3

步骤3

蒸糕：蒸锅放入钵仔糕碗，刷油
百香果钵仔糕，爱吃酸的爱疯了！的做法图解4

步骤4

水开后倒入8分满百香果浆，大火蒸约8分钟，中间没有白芯就是熟透了。 (粉浆会沉淀,每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间按火力和厚度调整/表面边干按下去变硬就是熟了)
百香果钵仔糕，爱吃酸的爱疯了！的做法图解5

步骤5

蒸熟后放凉再脱模享用哦。
百香果钵仔糕，爱吃酸的爱疯了！的做法图解6

步骤6

酸酸甜甜，Q弹软糯
百香果钵仔糕，爱吃酸的爱疯了！的做法图解7

步骤7

嗜酸人士快试试吧

百香果钵仔糕的烹饪技巧

洲星钵仔糕粉，粉水比例1:2（100克钵仔糕粉加200克水）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 锅具 蒸锅 中式糕点
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