清明已过,春光正好,但因气候多变,很容易出现春困、口干舌燥、便秘等上火的情况出现。所以春天适合多食用一些滋阴润燥、膳食纤维丰富的食物,像银耳、雪梨、红薯、紫薯、山药、红枣等都很适合春天食用。尤其是北方的春天多干燥,小孩子又肝火旺盛,很容易出现上火的情况,因此更应该适当多食用一些,缓解上火带来的不适感。
By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂
今天,豆果美食达人@宝宝辅食微课堂 教大家做双薯甜汤,以雪梨水为汤,搭配熬煮后的双薯丁,入口更是不一样的香甜。而且红薯与紫薯中含有大量的膳食纤维,可促进肠道蠕动缓解便秘。雪梨则是有滋阴润燥的作用,适当喝上一些不仅能缓解春燥带来的不适,还能为身体补充水分。
烹饪小技巧:
1.红薯、紫薯要挑选色泽新鲜、饱满,如果有发霉或者缺口的,建议不要选哦。2.如果给1周岁以上的宝宝吃,也可以在汤里添加一些百合,润肺止咳的效果更好哦。
By 豆果美食达人 宝宝辅食微课堂
中筋面粉 30克 | 去皮的紫薯 40克 |
去皮的雪梨 30克 | 去皮的红薯 40克 |
准备食材:中筋面粉30克,去皮的紫薯40克,
去皮的雪梨30克,去皮的红薯40克。
雪梨、紫薯和红薯切丁,
食材可以根据宝宝的喜好替换,
比如南瓜丁、苹果丁、山药丁等,
食材的颗粒大小根据宝宝的咀嚼能力决定。
奶锅水开后,倒入红薯丁,大火煮8分钟。
再倒入紫薯丁,继续煮5分钟,煮熟后捞出。
煮好的红薯丁和紫薯丁倒在中筋面粉中,
用筷子搅拌均匀,
薯丁在温热的时候搅拌,面粉会更好的粘合。
再用筛网过筛出多余的面粉。
奶锅中水开后倒入雪梨丁,大火煮3分钟。
再倒入裹完面粉的红薯丁和紫薯丁,
继续煮3分钟。
煮的过程中,用勺子稍稍搅拌一下,
等完全熟透就可以了,
用勺子搅拌可以防止裹了面粉的薯丁粘连。
双薯甜汤出锅啦,紫薯和红薯鲜艳的颜色,
看着像一个小甜品,特别诱人,
汤里还添加了富含维生素的雪梨,
是最应季的润肺清热的好助手,
就算平时不喜欢喝汤汤水水的宝宝,
这一碗也绝对能吃到见底!