白灼秋葵

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秋葵外表长得像青椒，切开里面是黏黏腻腻的汁液，味道香甜、秋葵的吃法也很多，今天咱就做一个最简单，营养素保留最完整的白灼秋葵。秋葵表面有一层绒毛，生食伤胃，所以秋葵不用生吃，而且做之前最好是用盐把表面绒毛搓掉，这样口感也好很多哦。
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白灼秋葵的用料

秋葵 350克 大蒜 6瓣
食用油 10克 珍选白灼汁 适量
红椒 少量 盐 少许
面粉 适量

白灼秋葵的做法

#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵打湿，放入少许盐和适量面粉搓掉表面绒毛。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼秋葵的做法图解2

步骤2

反复用清水冲洗干净。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼秋葵的做法图解3

步骤3

锅里烧开水，水开后放入少许食用油和盐化开，放入秋葵焯水1分钟左右。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼秋葵的做法图解4

步骤4

焯水的秋葵捞出来过凉水冲凉备用。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼秋葵的做法图解5

步骤5

将秋葵的头部切去。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼秋葵的做法图解6

步骤6

切成两半，这样更方便入味。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼秋葵的做法图解7

步骤7

切好的秋葵放入盘子里。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼秋葵的做法图解8

步骤8

准备少许红椒丝。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼秋葵的做法图解9

步骤9

大蒜6瓣，去皮洗干净切碎备用。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼秋葵的做法图解10

步骤10

红椒丝和蒜末放入碗里，浇点滚烫的热油激发香味 。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼秋葵的做法图解11

步骤11

倒入珍选白灼汁适量。
#轻食三剑客 嗨吃不怕胖#白灼秋葵的做法图解12

步骤12

最后将调好的料汁倒在秋葵上即可食用。

白灼秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-14 · 云南省

©本菜谱的做法由 阿冒冒美食 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 灼 焯 清淡 香
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