前段时间, 广西酸嘢在国内迅速火出了圈,吸引了不少演艺界人士到广西来品尝。“三月三”期间,作为广西人一日里的“第五餐”,南宁很多酸嘢店的销售额都很不错。
在广西,万物皆可酸,比如水果入酸、蔬菜入酸、米粥入酸、鱼肉也可入酸。酸品,可谓浸润了广西人生活的方方面面。最近,国内一档综艺节目来南宁三街两巷进行录制,演员们走到水果酸嘢的招牌前就“走不动”了。
演员 刘涛 给我尝一个呗,这就给你的。
香港演员王祖蓝打卡南宁平西夜市,挑战100元能吃多少东西,其中就买了酸嘢。
演员 王祖蓝 广西特色酸嘢,好像一朵花。
此前报道:
在社交软件上搜索“广西酸嘢”,立即跳出上万条结果。有炫酸嘢的,有打卡酸嘢摊的,更有美食博主晒酸嘢制作过程的,热度居高不下。在外地游客做的广西旅游攻略中,来南宁必尝的就包括了酸嘢。歌手萧敬腾、敖子逸和毕雯珺打卡过的南宁一中玲姐酸嘢店,现在已经成为了外地游客心目中的网红店。
湖南游客 李女士 这些水果说实话我很多都不认识,就是想吃点那个菠萝跟这个芒果, 小心点辣椒放多了。(感觉怎么样?)还可以呀,不辣,就是甜的加一点咸的,甜咸口。
1989年,邓晓玲从南宁百货公司下岗后,踩着一辆三轮车到南宁一中卖酸嘢,后来租下了铺面开酸嘢店,这一干就是30年。芒果、菠萝、莴笋、萝卜、李子果,新鲜的果蔬与秘制的酸水碰撞融合,再淋上几勺玲姐特制汤水,就变成了让人垂涎欲滴的酸嘢。邓晓玲说,今年“三月三”期间,店里的外地游更多了,小店每天的接待量超过3000人。
南宁一中玲姐酸嘢店老板 邓晓玲 每天卖1500斤这样,上海、北京、山东,还有哈尔滨、黑龙江,他们都叫我们发货过去。
开在南宁官塘的雷信酸嘢,这个“三月三”假期同样火出了圈。各种新鲜蔬果配上老板雷姐的独家秘方——芝麻+香菜,一口下去,让人有种胃与天灵盖一起茅塞顿开的感觉,就连冰冰凉凉的酸水也不能放过,必须喝个精光。
雷信酸嘢老板 雷其云 忙到几乎,就是顾客装了酸嘢可能就要赶紧要离开,要不然被挤在这里。
广西酸嘢斗十千,轻尝一口值万钱。酸嘢正在渐渐成为广西美食文化的又一张闪亮名片。
南宁市民 黄女士 酸嘢它就是像白开水,或者是那种米饭之类的,就是你会想吃它,如果你吃不到它的话,你就会觉得离不开它。