汉堡胚做法

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陈小粥
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简易汉堡胚做法 #春天的鲜味#

汉堡胚的用料

高筋粉 250克 酵母粉 3克
细砂糖 35克 鸡蛋 一颗
盐 3克 水或者牛奶 120克
无盐黄油 25克 表面 面粉

汉堡胚的做法

汉堡胚做法的做法图解1

步骤1

所有食材放到厨师机中
汉堡胚做法的做法图解2

步骤2

低速混合，高速搅拌出手套膜
汉堡胚做法的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，发酵到两倍大
汉堡胚做法的做法图解4

步骤4

按压排气，分成八份
汉堡胚做法的做法图解5

步骤5

搓圆整形
汉堡胚做法的做法图解6

步骤6

发酵到两倍大
汉堡胚做法的做法图解7

步骤7

烤箱提前预热，上下170℃烤20分钟
汉堡胚做法的做法图解8

步骤8

出炉咯
汉堡胚做法的做法图解9

步骤9

成品很不错

汉堡胚的烹饪技巧

不要揉搓面团，只需要按压排气即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-15

©本菜谱的做法由 陈小粥 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 加餐 拌 烤
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