不吃蒜的人见到这，气得牙都咬碎了。
五一期间不想出去人挤人，就在家多做一些，时不时蒸上，搭配煲剧一起吃。
扇贝如果是在家里吃，想大快朵颐，可以先剥好，铺在粉丝上，再淋上满满的蒜蓉酱，揭开锅盖等蒸腾的雾气散去，一口一个肥美饱满。
如果更喜欢带壳的仪式感，就在扇贝上铺泡软剪成段的粉丝，再添一大勺蒜蓉酱一起蒸，朋友聚餐一人一个。
愿所有人都爱上吃美味的蒜。
1、2头大蒜去皮洗净，剁成泥状，用水冲洗干净沥干。
*洗蒜泥可以去除表面淀粉，否则容易炒焦发苦；洗完一定要沥干水分，避免下锅后热油飞溅。
2、另起锅，开中火，倒入5勺食用油和一半蒜泥，翻炒至蒜泥呈金黄色，关火。（下图是平底锅，看图可能会误会是圆底锅以为我放了很多油和蒜，其实就是薄薄一层。）
3、加入另一半生蒜泥混合拌匀，再加2勺生抽、2勺蚝油、1/4勺白砂糖，搅匀后盛出，自制万能蒜蓉酱完成。
4、1把龙口粉丝提前温水泡软，取出沥干后铺在盘子上，放上300g扇贝肉，淋上满满蒜蓉酱。
5、开大火，水沸后上锅蒸8分钟，取出撒上半勺小米椒圈、1/4勺葱花。
6、最后淋上1勺热油激发香味。
爱吃蒜的朋友
和不吃蒜但能吃蒜蓉蒸的朋友
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长岛扇贝，是烟台长岛县的国家地理标志产品，生长在北纬39°的渤海深海域，个头饱满，味道鲜甜，富含人体所需的多种营养物质。
日常价79.9元/5盒，日食记活动价69.9元/5盒，折合每盒约14元，戳图拥有👇