99%的南方人都没吃过！它是北方一“宝”，营养又饱腹！
馒头、面条、窝头、菜团子等都是北方常见的面食，其中菜团子深受老一辈们的喜爱。其主要以粗粮和蔬菜为主，既可以是主食也可以是菜，饱腹感极强，平时也能当作早餐食用。
By 豆果美食达人 老板娘微食记
今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做菜团子，不同于纯玉米面的菜团子，面粉的加入使其口感多了些许的喧软。内线也极为丰富，多种蔬菜和鸡蛋的组合，营养又健康。平时早餐吃它也很合适，不但营养丰富，饱腹感也很强，上班上学携带也方便。
| 菠菜 1把 | 胡萝卜丝 50g |
| 香菇丁 50g | 鸡蛋 3个 |
| 虾皮 适量 | 盐 4g |
| 十三香 2g | 蚝油 15g |
| 香油 6g | 面粉 40g |
| 玉米粉 200g |
水开倒入菠菜和适量盐，焯熟捞出过凉水。
切段备用。
炒蛋碎和蔬菜中倒入虾皮、盐、十三香、蚝油、
香油和面粉，充分搅拌均匀。
取适量，捏成小团。
在玉米粉里滚一滚，可以沾点凉水多滚几下。
放入微波蒸笼里，底层倒入开水。
盖盖，放入光波炉中，加热5分钟，
蒸锅做法：水开大火蒸10分钟。
放久了表皮会变干变硬，要尽快吃掉哦，
另外用野菜当馅料也超级赞，趁着春日抓紧做吖~