一个个养殖圆池里

干净清澈的水24小时旋转流动

养殖的罗非鱼悠然自得地游动

养殖场里几乎没有鱼腥味

由于鱼的运动量大

鱼肉紧实、脂肪少

……

看到这些描述

你是不是已经流口水了呢？

“非”常美味

“无泥土”养殖的脆肉罗非鱼

“游”上市民餐桌

华南农业大学水产专业硕士毕业的黎遗富，负责广西农垦明阳现代渔业创新示范基地的现场管理、技术指导和业务对接。他的工作场景与传统的鱼塘有着很大的区别，依靠的就是眼前一个个陆基圆池来实现“无泥土”养殖。

“我们的脆肉罗非鱼依托了先进技术，鱼肉肉质鲜甜可口、非常Q弹，没有泥腥味。”提起自己养殖的脆肉罗非鱼，黎遗富如数家珍，“因为肉质比较肥厚，建议大家采用煎牛排的方式去烹饪我们的鱼肉，也可以拿来做生鱼片，搭配各种配菜一起吃，口感非常丰富。”

记者在展示区看到，每个养殖陆基圆池独立可控，可单独控料、控水、控气、控温、控疫等，每3到4个月可养殖产出一造，一年内可进行多造养殖。通过通风降热和室内保温处理，解决了夏天的高温，冷天的保温问题，确保一年四季皆可进行养殖生产。

“都说好水养好鱼，我们基地目前有龙潭水、深井水、大王滩水库三个水源保障，配备有足量的高位蓄水池，优质的水源经过一套标准的沉淀、过滤、暴晒、消毒、养水工艺，为养出绿色健康的好鱼提供了保障。”黎遗富说。

据介绍，这种“无泥土”养殖模式养育出来的罗非鱼，肉质脆爽，烹饪加工方式更为多样。刚推出市场即广受好评，已实现多渠道销售。

抓住“鸡”遇

蛋鸡喂食鱼肝油

8个小时收6.5万枚鸡蛋

近年来，江南区苏圩镇隆德村积极培育、大力发展优势特色项目，吸引了一批“新农人”的加入。 

生物科技专业毕业的喻小芳在隆德村考察一番后，决定在这里建立一个四层标准化层叠式笼架系统养殖鸡舍，采用数字化管理系统，实现自动饮水、自动喂料、自动控温、自动通风。

记者在南宁华禽实业有限公司蛋鸡项目厂区看到，一排排蛋鸡标准化养殖笼架有序排列，鸡舍里的一只只蛋鸡正在埋头吃着玉米和大豆的混合饲料，里面包含了复合维生素、叶黄素和鱼肝油。

工作人员只需要站立着，鸡蛋就能源源不断地来到手上。“以前哪有那么先进，肯定是拿个篮子到处捡，哪里有就去哪里捡。现在先进了，在这里定定站着就能捡。”工作人员林其凤说。

“身后两个工人在8个小时之内，把65000枚鸡蛋全部收纳完成。”喻小芳介绍，截至目前，项目已完成投资约4000多万元，已建投产4栋全自动化蛋鸡养殖车间，共计存栏蛋鸡23万羽，日产出鸡蛋220000多枚。

目前，5、6栋蛋鸡舍正在建设中，预计2024年6月底可正式投入生产，新增存栏13万羽。

该公司蛋鸡项目也带动了周边村民增收，该项目计划打造成为广西单个区域蛋鸡养殖规模较大且智能化、现代化养殖程度较高的立体循环农业基地之一，可为当地提供就业岗位约200个。

“我们公司目前共有27人，都是本地的村民，主要工作是负责收集鸡蛋、观察蛋鸡情况、打扫卫生等，每个月工资在3500元到4000元不等，此外，我们还会雇佣临时工进行包装鸡蛋、给蛋鸡进行免疫接种等工作，目前一共雇佣了42名临时工。”喻小芳如是说。

三审：梁冬阳

来源：南宁广播电视台