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奥克兰人Jon Low(他的粉丝们更熟悉他的另一个名字Patchy)或许能给出他的答案。几年前,Patchy的婚姻破裂,两个孩子判给前妻,他的生活陷入黑暗。“这段婚姻失败我并非没有责任,我忽视了她,把一切当成理所当然。”回忆起往事,他如此说道。后来,他开始靠送Uber Eats订单谋生,直到一场意外发生,他真正变得一无所有。
“当时我跑进New Market购物中心去取Uber Eats的订单,等我出来时,我的车不见了。“里面有我的笔记本电脑、我的衣服、我的全部生活,所以我这才流落到了奥克兰CBD街头。”Patchy说。流落街头、乞讨度日让他觉得自卑,但生活还要过下去,每天的奔波激发了他的野心。卖咖啡只是他偶然的一个想法,和很多人不一样的是,他真正地去做了。他发现,大家对于昂贵的咖啡越来越不满,而“平价咖啡”这一市场潜力巨大。于是,奥克兰街头出现了这么一个简陋而独特的“咖啡摊”:
Patchy的咖啡只要1.5纽币一杯,加5毛钱可以再得两块小饼干。
他利用High Street上的一个仓库存放货物,用水壶烧水,在CBD附近的几家超市补货。虽然售价的确很接地气,但对于最不缺咖啡馆的奥克兰来说,要想出头没那么容易。
他的生意才做了几周,就收到市议会要求他停业的通知,因为没有食品安全许可。幸运的是,Patchy的小生意被人放在TikTok上, 很多人被他积极进取的态度打动了,鼓励他继续做下去,多个媒体对他进行了采访。他的TikTok主页简介这么写道:“看流浪汉如何用速溶咖啡为咖啡行业带来变革!”有粉丝为他开了一个筹款页面,希望能帮助他支付许可证费用,把咖啡摊做成正规生意。“Patchy的目标是通过提供1.5纽币的热速溶咖啡,彻底改变咖啡馆行业,填补平价咖啡的市场空白。”筹款页面这样表示。截至发稿,Patchy的生意筹到了接近1.2万纽币,目前还持续有人捐款并且留言鼓励他。这段时间,Patchy白天筹备咖啡店,寻找投资者,晚上睡在停车场。
把“平价咖啡帝国”从想法变为现实,是他最近生活的巨大动力。一个月不到,Patchy实现了每个创业者的梦想——筹集到超过1万纽币的启动资金,找到了愿意投资他企业的投资者,他的生意开始走上正轨。虽然街边小摊暂时没了,但取而代之的是Patchy即将成型的“咖啡帝国”。Patchy跟Bayleys签署了奥克兰皇后街附近一个门店的合约,这个门店有厨房、操作间和休息的空间。10个月以来,他第一次能睡在室内,而不是街上或停车场。他表示一切没那没容易,“让一家初创公司起步的成本简直是天文数字。“在任何投资人给出5,000纽币或者更多的资金前,我希望让他们了解到预计的收入、开支,以及我们将如何把生意做下去。”很多人可能会想,各方面的成本上来了,他的招牌——平价咖啡——还能盈利吗?对此Patchy早有考虑,他不是单纯地只想开一间咖啡店,他要做的是一种不同的商业模式。他计划将广告作为主要收入来源,同时继续出售平价咖啡。“现在的咖啡店虽然卖得贵,但其实赚不到什么钱。而广告平台的收入可以支持我们继续卖咖啡。”Patchy计划在咖啡车上安装数字屏幕,广告商可以在屏幕上播放他们的产品,并采用非接触式支付方式。他还希望能在咖啡店里安装成排的屏幕,以获得更多的广告机会。“在这座城市里,我无家可归,四处奔波,这让我学到了很多东西,我想打造的是一个全新的咖啡概念,一个能与星巴克竞争的帝国。“以速溶咖啡切入,现在市场仍有空白,即使每杯咖啡只卖1.5纽币,仍然有利可图。”Patchy这股不服输的干劲、行动力和创新意识得到了很多人的支持,目前他也在全平台开设了账号,将流量转化成资本应该是早晚的事了~
ref:https://www.stuff.co.nz/business/350247975/homeless-coffee-entrepreneur-raises-10k-jump-start-business
https://www.stuff.co.nz/nz-news/350226645/150-coffee-viral-street-cafe-run-homeless-man///