守护舌尖上的安全！交大专家深入社区

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徐汇区徐家汇街道近日在土山湾党群服务中心·邻里汇举办了“行愿无尽·情暖夕阳”红十字为老志愿服务活动。此次活动特别邀请了上海交通大学公共卫生学院的红十字志愿服务团队，针对中老年群体，开展了一场食品安全科普讲座，旨在为中老年居民提供更为全面、细致的食品安全小贴士。

活动现场，上海交通大学公共卫生学院的教师代表、上海市劳模邱红玲老师，以其深厚的专业知识和丰富的实践经验，为在场的老年朋友们深入浅出地讲解了我国食品安全保障体系的重要性。她详细阐述了过期食品的危害，强调了开袋后尽快食用的必要性，让在场的老年朋友们受益匪浅。在讲座过程中，老年朋友们听得津津有味，纷纷拿出手机拍照记录，准备将学到的知识分享给家人和朋友。

讲座结束后，居民们积极提问，针对自家厨房中可能存在的食品安全问题进行咨询。邱红玲耐心细致地一一解答，并给出了预防食源性疾病的实用建议。她的专业解答和亲切态度赢得了在场居民的一致好评。

活动现场，上海交通大学公共卫生学院还将《解锁厨房里的健康密码》和《科普之光》两套珍藏纪念版书籍，作为礼物赠送给参加科普讲座的社区居民。