廷加鸡肉卷

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密码柯基

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这是墨西哥的一款融合了法国和西班牙风味的鸡肉卷。鸡肉软嫩入味，酱汁香浓，微微一点辣，但是辣味层次还挺丰富，也有浓郁的异域风情，非常非常好吃
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廷加鸡肉卷的用料

玉米饼 4张	鸡腿肉 4根
洋葱 1/4个	大蒜 2瓣
青辣椒 1个	新鲜番茄 2个
牛至粉 2小勺	孜然粉 1勺
西班牙烟熏辣椒粉适量	酸奶油 1盒
车达cheese 适量	香菜适量
大蒜粉适量	黑胡椒适量
橄榄油适量

廷加鸡肉卷的做法

步骤1

准备好食材

步骤2

用厨房剪剪下鸡腿肉

步骤3

去皮后的鸡腿肉，两面撒上盐和大蒜粉，腌制五分钟以上

步骤4

锅内热油，下鸡腿肉煎至两面金黄

步骤5

捞出鸡腿肉，不洗锅，继续炒洋葱，直到出香味

步骤6

再放入蒜粒

步骤7

加入青辣椒

步骤8

加番茄丁翻炒均匀

步骤9

加入天然抗生素，牛至粉，干粉通常香味比新鲜的还浓郁

步骤10

加入孜然粉

步骤11

再放一些烟熏辣椒粉，根据自己口味调整用量

步骤12

煮好后，倒入料理机打成浓汤

步骤13

再倒回锅内

步骤14

把鸡腿肉放进去煮十分钟

步骤15

煮好后，用叉子把鸡肉撕碎，再浸泡五分钟

步骤16

装进U型玉米饼皮里，这个饼皮是烤过的，这道菜趁热吃更好吃

步骤17

撒上香菜

步骤18

淋上酸奶油和cheese

步骤19

再淋点青柠汁，就做好啦

廷加鸡肉卷的烹饪技巧

这道菜的配料很丰富，营养也很全面做法实际很简单，但就是简单的做法，也能有这么完美的风味层次，真是令人印象深刻的一道美食 1.酸奶油没有的话，用稀点的酸奶也可以代替 2.用鸡腿肉比鸡胸肉更嫩 3.玉米饼皮如果喜欢吃脆点的，就像我这种U型饼皮，就是拿到烤箱里，搭在烤架上，160度，三分钟，就定型了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-17

©本菜谱的做法由密码柯基编写，未经授权不得转载

分类：炒煮煎腌熏

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