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4月19日,“辣妹子·小龙虾调味酱专家点评会”在长沙辣妹子研究院举行。这场品鉴会在菜品呈现、口味风格上充分体现了长沙独特的“小龙虾文化”。友阿集团董事长、辣妹子品牌创始人胡子敬,湖南省餐饮行业协会会长刘国初,湘菜泰斗王墨泉,湖南省餐饮行业协会常务副会长任伟政、副会长兼秘书长韦巍,副会长、《湘菜》杂志执行总编刘科,辣妹子董事长谢琦、董事总经理鲁劲峰,湘菜大师陈杰、杨龙、吴云贵,上海湘菜协会秘书长彭捷,聚味瞿记董事长瞿涛等行业嘉宾受邀参与活动。
辣妹子品牌创始人胡子敬先生特别提到,目前我国每年小龙虾销量已超过4000亿元,是名副其实的国民小吃,市场前景巨大。制作这类酱料也是为了更好服务于C端,让老百姓能以更加实惠方便的方式,在家中就能轻松还原大厨制作的美味。
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