五花肉丁焖柚子皮5(可替换成白萝卜,冬瓜,豆腐)
精品
独家
五花肉丁焖柚子皮的做法
步骤1
1柚子皮削去黄皮
2切大块放入开水中煮4分钟,泡一晚(重点)
步骤2
3准备半肥瘦小肉丁(个人喜欢吃比图片小的),蒜末。碗汁:一整碗(饭碗)的纯净水中加入盐,糖,生抽,生粉拌匀
4泡好后抓干水份冲洗,重复5次以上(重点,有次抓洗不到位有苦味)。挤干水分切小块。
步骤3
5炒锅中加入半肥瘦肉丁,中小火煸香。再加入蒜末,虾皮(加了很鲜)炒香。加入柚子皮,碗汁,留下有生粉的部分。小火盖闷5分钟,如水不够再加一些,柚皮非常吸水
五花肉丁焖柚子皮的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2024-04-20
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