土豆炖牛肉

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土豆炖牛肉，简直就是天然美食！家里新手上路的小伙伴也可以轻松掌握哦！来，跟我一起学习制作这道美味佳肴吧~

土豆炖牛肉的用料

牛肉 500g 土豆 2个
西红柿 1个 姜 1块
葱 1段 大料、香叶、花椒、桂皮 适量
味极鲜 3汤匙 老抽 1汤匙
蚝油 1汤匙 白酒或料酒 1汤匙
盐 10g 冰糖 8颗
豆腐乳 半块

土豆炖牛肉的做法

土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

首先，准备好牛肉、土豆、红萝卜、荷兰豆和豆角这些主料。魔芋丝、洋葱丝和生姜片这些辅料也别忘了哦。别急，我们现在来一步步看怎么下手。
土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

先将牛肉切片，土豆剥皮后切块，然后放入清水中泡个十分钟。这个泡澡时间可以让土豆焕发出更加诱人的魅力哦！
土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

接下来，把红萝卜剥皮，切成小块。豆角用盐开水稍微烫一下，再用冷水冲一下，然后沥干水分，切成段。姜片切成丝备用。
土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

热锅准备！将牛肉和姜丝放入炒锅里翻炒，等到牛肉变色后，加入土豆和红萝卜一起炒个痛快。这个过程可得多给力才行哦！
土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

接下来，加入适量的白酒和高汤，用小火煮一番。然后，再加入料酒和砂糖，盖上锅盖煮个八分钟。注意，酱油这个家伙，也要加入并再煮五分钟哦！
土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

最后一步，加入豆角，再煮个十分钟，咱们就可以大功告成了！一盘香喷喷的土豆炖牛肉就摆在我们面前了！

土豆炖牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-20 · 陕西省

©本菜谱的做法由 食在任性 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 锅具 炒锅 咸 蚝油味
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