春日美食腌笃鲜

春日美食腌笃鲜

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这个季节，怎能不来上这么一碗“鲜”啊～～～ 没放一点盐，完完全全是食材煮出来的味道， 好喝又满足

春日美食腌笃鲜的用料

咸肉 200克 排骨 800克
春笋 2个 料酒 适量
花椒 10-15粒 葱段 适量
姜片 3-5片

春日美食腌笃鲜的做法

春日美食腌笃鲜的做法图解1

步骤1

咸肉提前清水浸泡
春日美食腌笃鲜的做法图解2

步骤2

排骨清水浸泡出血水
春日美食腌笃鲜的做法图解3

步骤3

春笋洗净去皮，切块备用
春日美食腌笃鲜的做法图解4

步骤4

咸肉切成等大方块
春日美食腌笃鲜的做法图解5

步骤5

锅中放入料酒，花椒，葱段姜片，将咸肉和排骨放入焯水
春日美食腌笃鲜的做法图解6

步骤6

春笋入锅焯水备用
春日美食腌笃鲜的做法图解7

步骤7

取一大砂锅，放入咸肉炒出油脂
春日美食腌笃鲜的做法图解8

步骤8

放入排骨继续翻炒
春日美食腌笃鲜的做法图解9

步骤9

加入姜片，葱段炒出香味
春日美食腌笃鲜的做法图解10

步骤10

加入足量的热水，盖上锅盖慢炖90分钟
春日美食腌笃鲜的做法图解11

步骤11

时间到后放入春笋
春日美食腌笃鲜的做法图解12

步骤12

继续在煲20分钟
春日美食腌笃鲜的做法图解13

步骤13

汤鲜肉烂，完全不用放盐
春日美食腌笃鲜的做法图解14

步骤14

春日限定美食来啦
春日美食腌笃鲜的做法图解15

步骤15

快来试试吧
春日美食腌笃鲜的做法图解16

步骤16

这一碗鲜掉眉毛

春日美食腌笃鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-20

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 焯 香 葱香味 午餐
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