钟薛高创始人林盛在被 " 限高 " 后，坐了一晚上绿皮火车到北京，他表示，" 就是卖红薯也要把债还上 "。对于此次高调表态，很多人也相信出自他的真心，毕竟在外界都在抨击钟薛高的时候，有一部分员工还在念着公司的好。

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4 月 21 日，据新浪财经 CEO 邓庆旭微博内容，钟薛高创始人林盛在被 " 限高 " 后，坐了一晚上绿皮火车到北京，他表示，" 就是卖红薯也要把债还上 "。

对此，林盛也在微博中表示：" 虽然钟薛高目前面临诸多困难，但我们努力改变负起责任的决心没有改变。" 林盛还表示，" ‘不跑不赖不怂’，这就是我们中国民营企业家的底色。"

对此，网友纷纷评论：

/ 钟薛高及其创始人被限高 /

3 月 12 日，澎湃新闻记者从中国执行信息公开网获悉，3 月 11 日，上海市嘉定区人民法院向钟薛高食品（上海）有限公司发布了一则限制消费令，案号为（2024）沪 0114 执 2012 号，立案时间为 2024 年 2 月 19 日，限制消费人员姓名为林盛。

▲中国执行信息公开网截图

▲上海市嘉定区人民法院限制消费令截图

天眼查 App 显示，林盛为钟薛高食品（上海）有限公司法定代表人、执行董事兼总经理。案号为（2024）沪 0114 执 2012 号的执行案件，被执行人为钟薛高食品（上海）有限公司，执行标的为 818106 元。

根据天眼查 App，林盛名下关联企业共有 14 家，其中 6 家为存续状态，包括钟薛高食品（上海）有限公司、钟茂（上海）食品科技有限公司、象日葵食品（北京）有限公司等，版图涉及食品、广告等。其中，钟薛高食品（上海）有限公司成立于 2018 年 3 月，对外投资企业 14 家，均为 100% 持股，目前存续 8 家。

值得一提的是，该公司旗下 21 家分支机构均已注销。风险信息显示，今年 3 月，因未履行生效法律文书确定的给付义务，钟薛高食品（上海）有限公司及林盛被限制高消费。

除了被限高外，前段时间钟薛高还被曝出股权冻结等负面消息，涉及冻结股权金额合计约 3500 万元。

金融投资报获悉，钟薛高食品 ( 上海 ) 有限公司于近日新增 3 则股权冻结信息。此次股权被执行的企业为钟薛高旗下三家公司，股权冻结金额分别为 2000 万元、1000 万元和 500 万元。此次股权的冻结期限直至 2027 年 2 月 5 日，执行法院为浙江嘉兴市秀洲区人民法院。

钟薛高的 " 走弱 " 早已有迹可循。作为一个精于营销的 " 网红 " 品牌，其多个社交平台早已处于停滞状态。

钟薛高官方微信公众号最新的一条推文更新时间停留在 2023 年 8 月 11 日；在小红书平台的更新，则停留在 2023 年 9 月 14 日；在微博平台更是停留在 2023 年 8 月 22 日。

/ 曾卖到 66 元一支

是 " 雪糕中的爱马仕 " /

钟薛高的创始人林盛说过：" 做品牌必须先让自己成为网红。" 在创办钟薛高之前，林盛已经有一套打造网红的成熟方法论。

林盛是学历史出身，工作后一直做广告，服务过各路大牌——冠生园、大白兔、康师傅 …… 业内一直称他为林老师。

对于钟薛高的定位，一开始就是 " 三高 "，即高定价、高配方、高颜值。配方上穷尽世界好食材，颜值上为雪糕开模砸进 90 万，而市面上这项成本一般控制在 3 万 -5 万。

这样，价格自然提上来了。

2021 年夏天，一段广为流传的视频显示，林盛说：" 钟薛高毛利略高，最贵一支卖过 66 元时，产品成本差不多 40 元，它就那个价格，你爱要不要。"

这段视频无疑又登上热搜榜一，如今依然会时不时被拿出来 " 鞭尸 "，说林盛桀骜不驯。

之后官博放出完整访谈视频辟谣：网传是恶意剪辑，林盛说爱要不要的价格是原料柚子和酸奶的价格。但看得出来，官博并没有带上任何话题，大有放着舆论发酵的态度。

钟薛高也因为高昂的价格，屡屡陷入 " 雪糕刺客 "" 天价雪糕 " 等负面舆论漩涡，几成众矢之的。

网友生气的点其实在于价格，林盛一直强调钟薛高的质量，价格配不上质量，网友觉得 " 不值 "，可林盛显然没理解，或者心里明白但坚持走 " 收割 " 的路线。

那个时候还坚持 " 人红是非多 "" 总有刁民想害朕 " 的林盛，或许也没有想到，衰落会来得这么快。

此前，话题 " 钟薛高售价从 60 元降到 2.5 元 " 曾一度冲上热搜。据媒体报道，在某购物平台，目前钟薛高雪糕的销售价格已至低位，其中临期产品甚至低至 2.5 元一支。

从最高超过 60 元一支到如今 2 块 5 一支，不少消费者表示没想到钟薛高的利润空间如此之高，有种被骗的感觉，直呼 " 钟薛高不仅刺客，还在欺客 "。

事实上，近年来钟薛高负面舆论不断，从 " 雪糕刺客 " 到被曝欠薪，之后股份被冻结，甚至列为 " 被执行人 "，昔日 " 网红 " 钟薛高一步步崩盘瓦解，跌入泥潭。

颓势尽显，2024 年经销商大会上，林盛发表了钟薛高新一年的战略规划，言语间极尽诚恳和谦逊，" ‘至暗时刻、向光而行’，2024 年的钟薛高，会成为整个冰淇淋市场的那一抹‘逆向而行’。" 林盛一改桀骜，经营状态举步维艰，还是不服输，将 2024 年的目标设立为只挣 3 个小目标，不到 2023 年的一半。

他自己有一个很出圈的公式：网红 + 时间 = 品牌。被吐槽怕了的林盛说：" 现在外面说是网红，都说得不是什么好东西，但我相信钟薛高 10 年，肯定没人会在意是不是网红了。"

但钟薛高这时还不到 6 岁。

钟薛高最后一笔融资发生在 2021 年年初，2 亿元人民币的 A 轮融资，由元生资本领投，H Capital、万物资本跟投。截至目前，钟薛高还并未得到新的资本方 " 续命 "。

/ 钟薛高还有重来一次的机会吗？ /

钟薛高不是没想过自救。

业务上看，钟薛高试图通过占领低价市场、撤掉不赚钱业务等方式来翻身。

2023 年年初，钟薛高推出平价产品线 " Sa ’ saa "，定价 3.5 元 / 支，套上了时下最流行的 AI 概念，内部代号 " 钟薛不高 "，被林盛寄予厚望。

但，这个被寄予厚望的项目并不尽如人意。" 这个项目是 2022 年年底提出来的，2023 年年初发布是想打个翻身仗，薄利多销，补公司的一些亏空，结果这款市场反响并不好。李大橘也是平价线，3-12 元 / 支，但也一直不温不火，现在也处于半放弃的状态。" 余江坦言。

他补充，最先垮掉的业务是理象国，是速冻米面品类食品。" 2022 年的时候就裁了一大批产品经理，后面研发团队也只留下很少的人，然后 2023 年年初的时候把整个研发团队也给裁掉了。"

通过内部变革自救，很积极，但屡试屡败。员工们的共识是，钟薛高的出发点确实是要做好雪糕，林盛也真的会亲自对产品把关，但他也确实在这个过程中 " 被磨平了棱角。"

如今再回头看，企业和创始人的决策失误只是一方面，市场变化才是这场败局的根本。‍‍‍‍‍‍

冰淇淋市场正在告别高增长。据行业媒体《中国冰淇淋》报道，一位河南冰淇淋经销商表示，其库里还有两千多箱库存，而这个数字在往年的冬天从没出现过。报道还称，此种状况并不鲜见。

另一头，市场竞争加剧。在高端板块，茅台冰淇淋异军突起。据茅台对外披露，2023 年，茅台冰淇淋事业部实现营收 4.3 亿元，同比增长 58.24%。同年，伊利、蒙牛冰淇淋业务收入增速均达双位数。在性价比市场，疯狂扩张的蜜雪冰城推出了售价 2 元的鲜冰淇淋，乃至麦当劳也在鲜冰淇淋上大力促销。

以上种种，都挤压了钟薛高生存空间。

总体来看，靠着营销、产品在消费升级浪潮中异军突起的钟薛高，确实遭遇着基本面变化。

林盛此次高调表态要负责任，很多人也相信出自他的真心，毕竟在外界都在抨击钟薛高的时候，有一部分员工还在念着公司的好。‍‍‍‍‍‍

但正如知危编辑部在文章评论中所说的：

如果一门生意不可持续，公司对员工再好，也是泡影。

一个光是有梦想的品牌，在残忍的商业世界里，是很易碎的。

钟薛高的经历和反思，值得所有创业者借鉴和思考。作为消费者，你希望钟薛高东山再起吗？

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