下班回家晚餐不发愁，这6道家常菜太好吃了，简单好做，营养丰富
下班回家晚餐不发愁，这6道家常菜太好吃了，简单好做，营养丰富
万物生长的季节，身体也需要营养的滋润，每天要给家人吃点好的，尤其是上班辛苦了一天，更应该吃一些营养丰富的来补充能量。虽然现在的生活水平都提高了，但是在众多的食材中，选啥给家人吃，怎样做，偶尔一顿不觉着有啥难，但是要想吃着可口，还每天不重样，确实有点伤脑筋。
所以，这回我又整理了6道家常菜，食材好找，做法简单，尤其适合2口人以上的家庭，荤素搭配，炖一炖就出锅，既能满足家里爱吃肉的，还能满足喜欢吃蔬菜的，总之吧，一道菜满足全家人的需要，营养丰富，味道好，大家赶紧来试试吧！
第一道【鸡肉炖土豆】
做法：
1，需要准备食材：鸡腿2个，土豆2个
2，鸡腿剁成块，洗去血水后控水
3，炒锅里加植物油烧热，倒入鸡肉煸炒至发白，菜汁清亮不浑，加葱姜炒香，放料酒翻炒去腥，再放酱油炒上颜色
4，倒入没过食材的清水，炖18分钟
5，土豆去皮洗净，切成块后下锅，加盐调味，炖12分钟，加香菜下锅拌匀，关火出锅
第二道【豆腐粉条炖鱼】
做法：
1，需要准备的食材：鲜草鱼1条，粉条1小把，豆腐半块
2，鱼处理干净后剁成三段，拍面粉后，锅里的油烧热以后下锅煎黄
3，倒入没过鱼的清水，多加一些葱姜蒜，再放料酒、酱油、盐、干辣椒1个，大火烧开炖5分钟
4，把豆腐切成块下锅，粉条下锅，炖12分钟，关火出锅，撒上香菜就可以上桌了
第三道【海带结炖肉】
做法：
1，需要准备一些食材：带皮五花肉，海带结，鹌鹑蛋
2，猪肉切成块，海带结加凉水浸泡至软，洗净。鹌鹑蛋下锅煮熟后剥皮
3，炒锅里加植物油，放葱姜、八角和猪肉煸炒，炒到五花肉吐油发黄，加料酒去腥，放酱油调色
4，加入没过食材的清水，炖半小时，放入海带结、鹌鹑蛋，加盐调味，再炖10分钟，关火出锅
第四道【鸭肉白菜炖粉条】
做法：
1，把食材准备好：鸭腿2个，土豆1个，白菜适量，粉条适量
2，鸭腿剁成块，洗去血水后控水。白菜切成段
3，炒锅里加植物油，加葱姜八角和鸭肉煸炒，炒到鸭肉变黄，加料酒去腥，放酱油调色
4，倒入没过食材的清水烧开，炖半小时
5，放入切成块的土豆、白菜和粉条，加盐调味，再炖12分钟，关火出锅
第五道【猪肉小白菜炖豆腐】
做法：
1，把食材准备好：带皮肥瘦猪肉，北豆腐，小白菜
2，猪肉切成片，豆腐切厚片，小白菜洗净后切成段
3，炒锅里加植物油，放入葱姜八角和肉片煸炒至吐油，加料酒翻炒去腥，加酱油调色
4，加水炖15分钟，放入豆腐和小白菜一起再炖10分钟，加蒜末调味，关火出锅
第六道【猪肉豆角炖南瓜】
做法：
1，把食材准备一下：带皮肥瘦猪肉，南瓜，豆角，玉米
2，猪肉切片，南瓜洗净去瓤，切成块。豆角去筋洗净掰成段，玉米剁成段
3，炒锅里加植物油，放猪肉、葱姜、八角煸炒，炒到猪肉吐油，加料酒和酱油炒香，放豆角炒变色油润
4，放南瓜炒几下，倒入没过食材的清水，放入玉米，加盐，大火烧开后转中火炖15-20分钟，关火出锅
感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手三十年，用最简单的食材做出最美的味道！喜欢三五好友相聚，鼓捣一些拿手好菜，也会分享家里的三餐，有家常菜、宴客菜、面点，汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去，欢迎常来哦，我在这里等你。原创文章，码字不易，禁止盗用