麻辣牛肉干

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饭店里辣椒找牛肉干 今天我做一个牛肉干里找辣椒

麻辣牛肉干的用料

牛肉 1000克 生抽/老抽/料酒 耗油 30g
大葱/姜 适量 十三香/孜然粉 适量
花椒 适量 熟芝麻 60g
八角香叶桂皮白芷 适量 啤酒 2两
鸡精 2勺 干辣椒 适量

麻辣牛肉干的做法

麻辣牛肉干的做法图解1

步骤1

牛肉买回来切成一块一块 下水放入八角 香叶 桂皮 大葱打去浮沫煮半小时 干辣椒剪成丝待用
麻辣牛肉干的做法图解2

步骤2

牛肉捞起来 顺着纹路切成丝
麻辣牛肉干的做法图解3

步骤3

油热 下入大葱 洋葱扁出香味 捞出大葱洋葱 放入花椒炸出香味 接着到入牛肉丝 炒出焦糖色 放入辣椒丝 生抽 老抽 耗油 孜然粉 十三香 鸡精炒匀 放入啤酒 接着炒干水份 就可以出锅了

麻辣牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-04-24 · 安徽省

©本菜谱的做法由 漫步时光zqlj 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐 炒 辣 麻辣 香
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