大事件

1、可口可乐与微软达成 11 亿美元的战略合作伙伴关系

2、可口可乐 fairlife 纽约工厂破土动工

3、喜力利用人工智能缩短上新时间

4、玛氏任命新的全球零食健康与保健业务总裁

5、雀巢 Nespresso 任命新帅

6、Hochdorf 计划出售重要子公司

7、叹茶观色完成首轮 8000 万港币融资

新产品

1、通用磨坊首次推出 Fiber One 甜甜圈

2、森永推出新品 BB536 功能宣称醋饮料

3、奥利奥和 Sour Patch Kids 合作推出新饼干

4、吉百利推出新的巧克力棒

5、卡夫天然奶酪推出风味奶酪系列

6、百事旗下桂格燕麦推出黄油花生风味新品

7、爱尔兰巧克力制造商与百利合作推出新巧克力

8、Simply Roasted 推出新风味薯片

大事件

1、可口可乐与微软达成 11 亿美元的战略合作伙伴关系

微软和可口可乐公司已达成为期五年的战略合作伙伴关系，以使可口可乐的核心技术战略在整个系统范围内保持一致。通过合作，可口可乐将采用新技术来促进全球创新和生产力提高。而通过这笔交易，可口可乐承诺向微软云及其生成式 AI 功能投资 11 亿美元。

可口可乐已将其所有应用程序迁移到 Microsoft Azure，其大多数独立装瓶合作伙伴也纷纷效仿。该公司目前正在探索在 Azure OpenAI 服务上使用生成式 AI 驱动的数字助理，以帮助员工改善客户体验，简化操作，促进创新，获得竞争优势，提高效率并发现新的增长机会。（来源：Foodbev）

2、可口可乐 fairlife 纽约工厂破土动工

可口可乐公司在纽约州韦伯斯特的 fairlife 生产工厂破土动工，这是 fairlife 在东北部持续扩张的一部分。该项目投资 6.5 亿美元，占地 74.5 万平方英尺，预计将于 2025 年第四季度投入运营。Fairlife 表示，该公司正计划从当地的牛奶合作社采购原料，以生产其乳制品饮料。

据该公司称，Fairlife 成立于 2012 年，是一家乳制品制造商，该公司通过超滤工艺生产乳制品，该工艺去除乳糖和大部分糖，留下更多的蛋白质和钙。公司的产品线包括 fairlife 超滤牛奶，Core Power 蛋白奶昔和 fairlife 营养计划。（来源：Foodbusinessnews）

3、喜力利用人工智能缩短上新时间

近日，瑞典科技平台 Stravito 推出了生成式人工智能平台 Assistant，帮助食品和饮料公司更好地获得消费者洞察。喜力是首批使用 Stravito 新 AI 聊天机器人的公司之一，该公司表示，新平台将帮助其提高生产力并缩短其产品的上市时间。（来源：fooddive、小食代）

4、玛氏任命新的全球零食健康与保健业务总裁

玛氏将 Blas Maquivar 从全球新兴市场总裁提升为玛氏零食健康与保健业务全球总裁。他将负责玛氏的健康和保健业务，包括 Nature ’ s Bakery、Tr ü Fr ü 和 Kind 等品牌。

Maquivar 自 2010 年以来一直在玛氏工作，当时他加入了玛氏巧克力墨西哥分公司，担任总经理。在玛氏任职之前，他最近是百事公司的总经理。（来源：Foodbusinessnews）

4、雀巢 Nespresso 任命新帅

雀巢任命 Philipp Navratil 为 Nespresso 新首席执行官，自 7 月 1 日起生效。此前，Nespresso 现任首席执行官 Guillaume Le Cunff 被任命为雀巢集团欧洲大区新首席执行官。Philipp Navratil 是雀巢咖啡战略业务部门负责人，此前曾担任雀巢墨西哥咖啡业务首席执行官。（来源：大咖研究室）

6、Hochdorf 计划出售重要子公司

近日，瑞士乳品商 Hochdorf 表示，将向潜在买家出售旗下子公司 Hochdorf Swiss Nutrition（HSN）。Hochdorf 官网显示，该集团原本拥有婴儿营养和乳制品解决方案，这两个部门在 2015 年被合并为 HSN，涵盖该集团 " 在瑞士的所有活动 " 和 " 出口业务 "。（来源：justfood）

7、叹茶观色完成首轮 8000 万港币融资

叹茶观色完成首轮 8000 万港币融资，XVC 作为主要投资方参与本轮融资。叹茶观色是一家综合性餐饮管理服务商，集餐饮开发、品牌包装、企业管理咨询、代理运营和售后服务为一体，致力于打造餐饮共享资源平台。（来源：IT 桔子）

新产品

1、通用磨坊首次推出 Fiber One 甜甜圈

通用磨坊公司的谷物和零食品牌 Fiber One 在美国推出了自己的甜甜圈系列。受英国 Fiber One 甜甜圈的启发，这款 100 卡路里的零食上覆盖着糖霜和糖屑，只含有 3 克糖和 4 克纤维。据悉，甜甜圈有两种口味：巧克力口味与草莓 & 奶油口味。（来源：Foodbusinessnews）

2、森永推出新品 BB536 功能宣称醋饮料

近日，森永乳业推出日本首款不含醋成分 " BB536 发酵醋饮料 - PURESU "，该产品获得日本消费者厅的机能性表示食品认证，其功能性成分为醋酸和 " 双歧杆菌 BB536"。据报道醋酸具有减轻日常运动引起的疲劳、减少肥胖者腹部脂肪的功能，而双歧杆菌 BB536 可改善大肠内的肠道环境，调节肠道状况。（来源：森永）

3、奥利奥和 Sour Patch Kids 合作推出新饼干

亿滋旗下品牌奥利奥和 Sour Patch Kids 合作推出 " 第一款 " 奥利奥酸甜饼干。这是一款类似于奥利奥的黄色饼干，有着色彩缤纷的儿童酸甜口味。奶油馅以多种颜色的糖为特色，给人一种酸甜的感觉。（来源：Foodbev）

4、吉百利推出新的巧克力棒

吉百利（Cadbury）在其 Dairy Milk Fruitier & Nuttier 系列中增加了三种新的巧克力棒，这些巧克力棒混合了水果、薯片、可可和松脆的坚果，上面还覆盖了一层吉百利牛奶巧克力。

新的巧克力棒旨在迎合注重健康的消费者，含有超过 70% 的水果和坚果，糖分和饱和脂肪含量低，纤维含量高。（来源：Foodbev）

5、卡夫天然奶酪推出风味奶酪系列

卡夫天然奶酪公司推出了一款名为 Kraft Flavor Fusions 的新奶酪。据悉，新产品有大蒜 & 香草切达干酪，水牛牧场蒙特利杰克奶酪和番茄罗勒蒙特利杰克奶酪。

大蒜 & 香草切达干酪说是一种很受欢迎的味道，可以提升任何菜品的风味；水牛牧场蒙特利杰克有着热情而浓郁的口感；番茄罗勒蒙特利杰克则提供咸味。（来源：Foodbev）

6、百事旗下桂格燕麦推出黄油花生风味新品

百事旗下品牌桂格燕麦 ( Quaker Oats ) 推出了一款黄油花生酱口味的麦片，扩大了其蛋白质系列。桂格表示，新麦片是一款支持日常健康的营养产品，能够满足消费者对蛋白质的需求。（来源：Foodbev）

7、爱尔兰巧克力制造商与百利合作推出新巧克力

爱尔兰巧克力制造商 Lir 巧克力与百利合作，在 2024 年欧洲歌唱大赛之前推出了限量版巧克力麦克风。

据悉，这款产品外形像一个麦克风，由光滑的牛奶巧克力制成，顶部可以 " 轻轻打开 "，露出一个中空的底部，可以装上百利鸡尾酒或一勺冰淇淋。据该公司介绍，这款巧克力是为消费者设计的，他们可以在庆祝欧洲歌唱大赛时在家制作自己的百利巧克力。（来源：Foodbev）

8、Simply Roasted   推出新风味薯片

Simply roast 在其低脂全烤薯片系列添加了葱香酸奶油风味薯片。这款新产品加入了该品牌现有的产品系列，该系列还包括海盐、黑松露、海盐苹果醋风味产品。

这种薯片是用真正的土豆片制成的，素食主义者友好且不含麸质产品。据说每种口味的薯片比普通薯片的脂肪含量低 50 %，每份热量低于 99 卡路里。（来源：Foodbev）

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