潇湘晨报 04-27
攸县人做血鸭,选正宗的攸县麻鸭斩碎块,鸭血搅打至拉丝,炒制时血要包裹住肉,好韵味
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吃血鸭也要 " 霸得蛮 "。攸县人做攸县血鸭好讲究,选正宗的攸县麻鸭斩碎块,鸭血一定要搅打得可拉丝,炒制时火候把握得极为精准,这样的攸县血鸭吃起来连骨头都能嚼出香味。# 攸县十大名菜 # 攸县十大名曲 # 攸县血鸭

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