好消息朋友们!你的“随身咖啡馆”单一产地挂耳,又更新啦!
嘿嘿,这已经是我们卖出了110万包的招牌产品了,上次豆单更新之后,也是好评一片👇
这次的豆单,我们挖来了一支神秘产区的瑰夏,但你4块一杯就能喝到。还有2支老朋友,限时返场~惊喜系列·秘鲁三王庄园水洗瑰夏:COE常胜名庄监制,超高海拔带来纯净细腻的风味,有瑰夏中难得一见的饱满甜感,宛如苹果汁~惊喜系列·哥伦比亚慧兰地区的塔玛娜庄园:还是一支少见的粉波旁!有奔放热情的菠萝调性,上次就有不少朋友说这支好喝。洪都拉斯甜橙庄园日晒红卡杜艾:非常热门的国内庄园,带有如葡萄干般有力的酸度,醇厚浓郁。全新设计的企鹅定制搪瓷杯,花草插画拼贴+绿色杯沿,春夏气息满满。每天用它喝咖啡都有种去踏青的心情~全都是4月20日烘焙的最新批次,给你最新鲜的风味!每次上新返场,也都会给大家最实惠的尝鲜价:原价118元,焕新价108元/30包(双十一同价,持续到4月30号结束),一杯3元出头,比外卖便宜还好喝实惠太多了。全场满300-30大促活动还在进行中哦,2包更实惠
这应该是市面上非常少见的瑰夏产区了,来自神秘的秘鲁。大部分对秘鲁产区都没有什么认知,但本地可达1950米的傲人海拔(1700米就已经算得上高海拔了),凉爽的气候和丰沛的降水,都是咖啡最需要的自然环境。毕竟刚刚起步,秘鲁咖啡目前的价格还不是很高。(大家且喝且珍惜,过几年可真不一定还是这个价了)我们这次挖到的三王庄园水洗瑰夏,非常有意思:在选品时候,就觉得它有着相当抢眼的甜感表现,像一支浓颜瑰夏!虽然三王庄园的名气并不大,但它的咖啡种植和处理,都是由蝉联秘鲁COE前4名的绮丽洛玛庄园指导!相当于被大佬看上的实力新星了~三王庄园本身的条件也是相当优越:位于火山区(咖啡梦想的沃土),海拔高达1900米,咖啡想不好喝都很难。这一支是23年10月采摘的最新产季咖啡豆,以水洗保留瑰夏豆种的纯净风味,在杯中展现出一杯秘鲁瑰夏该有的纯净甜美:闻干香就是浓郁的成熟果香,仿佛置身于花果丰盈的花园。入口如苹果汁般酸甜跳跃,触感饱满,尾韵有一丝绿茶般的清雅香气。饮下之后很久,嘴里都飘荡着低沉的蜂蜜般甜感,非常妙~
洪都拉斯甜橙庄园的豆子了,是我们四年前就介绍过的老朋友了。这也是国内人气很高的一支经典咖啡豆了,不少精品咖啡馆都爱用它,毕竟甜橙庄园,本身就是洪都拉斯咖啡中的佼佼者——在咖啡馆里一杯手冲卖个四五十都很正常。旗下的繁花庄园,曾经就在19年洪都拉斯COE拿下了亚军:庄园位于洪都拉斯海拔最高的产区(海拔1800m),庄园不仅有保护咖啡的防风墙,遍地都是高大的野生橙子作为遮荫树,野橙树的香气非常强烈,也为咖啡豆注入了更多花果香的甜美~咖啡豆的采摘也是纯手工,只采摘完全成熟的咖啡果实,让咖啡积累足够的风味。庄园拥有自己的处理站,自行处理,把控豆子品质。使用传统的日晒法,保留豆子本身的风味,口感醇厚。喝起来很特别:真的好像在嚼葡萄干,非常清晰有力的酸度,隐约有一丝可可醇厚气息,风味很干净!口感浓郁,喜欢清淡口的朋友可以冲完之后再加一点点水~
上个批次换的新WOW豆,这是第一次在推文中跟大家见面,来自大家熟悉的埃塞西达摩产区。西达摩产区的日晒豆,通常带有饱满而清新的水果风味,这支“水果炸弹”就是优秀代表!它来自西达摩地区的凯拉摩处理站,临近鼎鼎有名的圣塔维尼处理站,附近海拔高达1900-2300米。而且哦,2024年埃塞TOH日晒组第一名(咖啡生豆比赛,类似于COE)就是来自这里——也就是说,这可能是埃塞最好的日晒咖啡产区之一!我们用中浅烘尽量保留它的花果风味,喝起来非常美妙:湿香中带有轻盈的伯爵茶香,在口中绽放出芭乐汁般清新的酸甜感,余韵清爽,像一杯伯爵果茶!第二支WOW豆子,是我们去年10月第一期豆单的老朋友了,不少朋友非常喜欢呼唤返场,这就来了!它来自哥伦比亚慧兰地区的著名塔玛娜庄园,还是一支少见的粉波旁!塔玛娜是慧兰地区数一数二的实力庄园,海拔1700米以上,这几年与挪威烘焙大师Tim Wendelboe一直密切合作,不断提升咖啡豆的品质。贵阳名店乔治队长咖啡去年也推出了塔玛娜庄园咖啡豆品鉴set哦!这一支豆子,是少见的粉波旁,采摘时非常费时费力,要全部依靠人工采收。但它的风味,也是一喝难忘——多层次的甜感,清新明亮的菠萝和樱桃调性,尤其中低温段还有悠扬的酸感!是一支经得起慢慢品的豆子。来自埃塞俄比亚最经典子产区之一,西达摩省的古姬(Guji),这里的咖啡有饱满明亮的柑橘果酸。古姬的罕贝拉地区(Hambella)海拔达2000m以上,近年声名鹊起的“花魁”也来自这里。豆子是最高等级G1,相比一般古姬的柑橘风味,它有更特别的莓果调,像一颗新鲜蓝莓在嘴里炸开,酸度圆润饱满,余韵泛着悠长清甜。这支仍然来自埃塞产区,虽然是这次的新豆子,但相信大家都很熟悉:
耶加雪菲是埃塞俄比亚西达摩省的一个小镇,海拔高达1700-2100米,是全球海拔最高的咖啡产区之一。(海拔高所以咖啡有更多时间积累风味物质、风味更细腻丰富)即使喝过各大产区、各种别致风味的豆子,日常而亲切的耶加雪菲仍然是我们不愿割舍的心头好。它口感是新鲜橙汁一般的明亮的酸感、轻盈的香气,绿茶尾韵绵长细腻。如饮下一杯清爽的橙子绿茶,带你回到第一次感受精品咖啡魅力的那个午后。这支豆子也是我们上一期刚刚挖到的新豆!它同样来自秘鲁,带有秘鲁咖啡代表性的干净、甜美而醇厚的风味。
我们选择的这一支来自Cajamarca地区的圣殿庄园,这里临近安第斯山脉,海拔高达1650-1900米!经典水洗处理法,风味非常干净,所以选择用中烘焙,来呈现它的醇厚感。喝起来有着饱满醇厚的的可可核桃风味,甜感突出,像一杯咖啡小饼干~这支豆子来自危地马拉的安提瓜地区,也是中美洲七大咖啡产区中最具盛名的一个。这支豆子是拉米尼塔集团在危地马拉的咖啡品牌“花神”。由当地有名的水洗处理厂帕斯托斯·米尔处理厂进行处理,生产全流程都在拉米尼塔集团的监督之下,保证豆子的优秀品质。
入口仍然是危地马拉咖啡代表性的柑橘酸感,伴随一点柔和的黄糖般,回甘悠长而清晰,像一颗橘子糖!一共六大经典产区,八款不同风味。4月20日烘焙的最新批次。原价118元,焕新价108元/30包(双十一级别的大促同价哦),一杯3元出头,瑰夏和宝藏产区通通都拥有!再+10元,还能抱走这个漂亮春日企鹅杯~趁着全店大促,满300-30,囤两包或者拼单,都好划算。
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