上海龙华会是沪上首个与千年古刹龙华寺遥相对望的街区商业。在龙华会，有一家开在街边的小店——囍越。囍越是一家以越南菜为主的餐厅。
囍越的装修并不奢华，但雅致惬意，小小方桌，充分利用了店里的每一寸空间，室内环境十分干净、敞亮。室外还有不少带遮阳伞的露天餐座。门店的招牌上，“囍越”的大红字下方还有一行小字——“火车头专门店”，让人不明所以。其实，“火车头”指的是店里的一道招牌菜：越南牛肉汤粉。以前，越南牛肉汤粉在越南火车站售卖，人们习惯在上下车时买一碗吃，久而久之，“火车头”就成了越南牛肉汤粉的代名词。囍越的越南牛肉汤粉精心选用产自内蒙古的上好牛骨、牛肉和多种香料，历经近20个小时的文火慢煮熬制，特点是汤清味浓、口味鲜甜，加点柠檬汁，味道更加丰富，配上爽滑的越南河粉，回味无穷。除了“火车头”，囍越还有不少其他越南特色美食：冬阴功海鲜粉、芒果糯米饭、炭烤猪颈肉、春卷、虾饼等。囍越在烹调上，多采用鱼露、酱油、酸辣酱调味，添加大量的蔬菜和热带水果，如椰子、芒果、菠萝、青柠等，保留了食材的原味，具有显著的东南亚风味，而且囍越的菜品健康养生，老少皆宜。囍越的咖啡也颇具越南风情，有越式滴漏咖啡和香茅滴漏咖啡两款产品，香浓美味、细滑柔润。除此之外，店内还有香茅茶、青柠酸角汁等特色饮品。各色饮品之中，罐罐现烤奶茶受到了许多年轻人的喜欢。罐罐现烤奶茶坚持健康养生的制作理念，精选云南滇红为茶基，融入新鲜牛奶及枸杞、红枣、黄冰糖等配料，提供玫瑰、茉莉、桂花等多种口味，确保每一杯均为现场烘焙，新鲜出售。据悉，囍越在上海共有五家连锁店，其中，龙华会店是2023年9月才落户龙华会的。据介绍，囍越之所以选址在这里，是因为龙华会附近有千年古刹龙华寺，又靠近徐汇滨江，有不少和他们一样特色鲜明、别具一格的餐饮店汇聚于此。
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记者：殷志军、李瑾琳、徐喆衎、陆翔
编辑：沈淑敏
校对：姜玲（实习生）
审校：韦丽
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