7 月 24 日至 25 日，由贵州省酿酒工业协会、贵州省金融贸易烟酒茶业工会主办，贵州茅台酒股份有限公司承办的第二届中国白酒酒体设计大赛、装甑（上甑）摘酒大赛（酱香型白酒）贵州省选拔赛在茅台学院举行，来自省内酱香型白酒生产企业的 31 支代表队共 154 名选手同台过招、切磋技艺。

此次大赛采用个人赛方式进行，设置酒体设计、装甑（上甑）摘酒两个竞赛工种，各工种参赛选手分别为 80 人、74 人。酒体设计比赛内容包括感官品评（含理论考试）和酒体设计两部分，装甑（上甑）摘酒比赛内容包括理论考试和装甑（上甑）摘酒实操两部分。

作为本次选拔赛的承办方，贵州茅台牢固树立 " 员工是最宝贵的财富、人才是最重要的资源 " 人才观，深化 " 工匠八步 " 培养体系，开展专业化、规模化技能提升行动，全员开展 " 岗位大练兵 · 技能大比武 "，持续激励技术人才发掘自身潜力和创造力，一大批爱岗敬业、德才兼备、技艺精湛的酿造、品酒、勾兑能工巧匠脱颖而出。

据悉，主办方将按照选拔赛参赛选手的综合成绩排名，择优组队代表贵州省参加第二届中国白酒酒体设计、装甑（上甑）摘酒（酱香型）职业技能竞赛。

来源 酱香仁怀

编辑 周欢 /编审 李枫 /签发 蒲谋