近日，随着钓鱼台酒业品评技能竞赛的结束，钓鱼台本年度 " 四大赛事 " 也正式落下帷幕。

为进一步提高酿造技能水平，不断提升酒体品质，2017 年以来，钓鱼台酒业逐步开展了多项白酒生产工艺方面的技能竞赛，最终形成以制曲、上甑、包装、品评四个生产关键点为核心的赛事机制，并成为贯穿全年的传统比赛项目。今年制曲、包装、制酒三项技能比赛已分别在 5 月、6 月、7 月举办。此次品评技能竞赛，是今年 " 四大赛事 " 的最后一站。

" 四大赛事 " 通过技能培训、理论测试和实际操作技能测试的方式进行。在比、学、赶、超的氛围中，钓鱼台酒业持续培养出大批优秀匠人。目前，钓鱼台酒业已累计获得发明、实用新型、外观设计专利 20 余项，拥有 2 名国家级白酒评委，中高层管理者中的绝大部分获聘省级白酒评委、市级白酒评委，多名一线员工在 " 茅台杯 " 等全国职业技能竞赛中连续多年荣获奖项。

来源 酱香仁怀

编辑 周欢 /编审 李枫 /签发 蒲谋