品非遗美食、鉴非遗文化、赶非遗大集 ……11 月 10 日，一场精彩纷呈的铜川市非遗大集暨新区坡头民俗古会在坡头街道鸣锣开集，吸引众多市民游客前往 " 赶集 " 打卡，展示非遗民俗之美，丰厚铜川文化之蕴。

集会现场，人山人海，热闹非凡，房产销售、家装家电、新能源汽车、特色农产品、新型农机具、非遗文化及特色美食等 10 大主题区域 130 个特色展位，舞蹈、音乐、戏曲等群众喜闻乐见的文艺演出汇聚一堂，为市民游客呈现色香味俱全的文化大餐。

匠心坚守 " 老字号 " 焕发 " 新生机 "

在非遗特色美食展区，耀州窝窝面、老吕家小饺子、宝鸡擀面皮等来自全省 20 多种非遗美食让市民、游客感受热气腾腾的 " 烟火气 "，激发铜川消费新活力。

" 不仅能看到丰富的非遗技艺，还能深入了解非遗背后的故事，沉浸式感受传统文化，感觉特别棒 !" 专程与家人赶来打卡的市民张先生说。

" 平时就喜欢吃你家的咸汤面，没想到在这儿遛弯还能巧遇。" 在苟二咸汤面展位，拎着一袋袋美食 " 战利品 " 的张女士说，" 这里简直就像美食开会，看啥都想买，吃、喝、玩、乐尽在其中。"

苟二咸汤面第三代非遗传承人苟康边做面边介绍，咸汤面为耀州独有的传统美食和省级非物质文化遗产，面筋汤香，营养丰富，具有保健养生、开胃健脾的功效。此次准备了 200 碗汤面进行展销，没想到 2 个小时就全部售空。

" 我做餐饮 40 多年了，非常荣幸能带上咱们家乡的特色美食在本次集会亮相，这不仅是对我们老手艺人的认可，更是对铜川文化的传播，我有责任、有义务将这种老手艺守住、做好、让它迈上更大的舞台。" 苟康说。

手工制作是老吕家小饺子的 " 灵魂 "、真材实料是开启舌尖美味的 " 密钥 "，正午十分，老吕家小饺子摊位食客络绎不绝，正在包饺子的王师傅说，" 希望通过本次集会让每位游客都能吃到优质、健康、地道的铜川美食，打响铜川非遗美食的知名度。"

" 本次集会旨在让更多外地人走进新区、了解新区、爱上新区、投资新区、落户新区，与新区一同分享发展机遇，开创辉煌事业，成就时代梦想，为建设现代产业新城幸福美丽铜川贡献新区力量，不断擦亮全国文明城市、国家卫生城市’金字招牌’。" 铜川市新区管委会党工委副书记、主任郭海军表示。

守正创新 " 老手艺 " 迸发 " 新活力 "

穿梭在非遗大集上，做工精湛的耀州窑陶瓷、妙趣横生的印台糖画、栩栩如生的王益陶塑、琳琅满目的手工绳编等各种巧夺天工的非遗技艺让人眼花缭乱、目不暇接，让 " 老手艺 " 焕发新活力。

" 哇，这个糖画好漂亮呀，" 叔叔，这‘龙’多少钱一个 ?" 在非遗展示区 " 印台糖画 " 摊位前，挤满慕 " 甜 " 而来的孩子。

46 岁的王俊来娴熟地拿起糖勺挥舞，不一会儿一条栩栩如生的糖画龙便成型了。孩子们排着队，迫不及待地等着能拿上一条好看又好吃的糖画龙。

" 非遗大集能让市民在深度体验中感受传统文化，也能让非遗更好融入市民现代生活。" 王俊来说，" 作为铜川糖画非遗项目传承人，我要努力把这门‘甜蜜’的传统手艺好好传承下去，让糖画艺术焕发新光彩。"

" 瞧一瞧、看一看，我家雪花糖作法四代传承，以芝麻、花生、小米为原料，酥脆香甜、老少皆宜 ......" 在非遗传承人张江吆喝下，耀州雪花糖摊位前挤满了前来购买的顾客。

诙谐逗趣的陕西八大怪、形象逼真的陕北十二乐坊 …… 集会现场，铜川市王益陶塑烧制技艺代表性传承人王拥军用泥土 " 塑 " 说人生百态，向市民游客展示非遗作品。

" 我的初心就是用手中的泥土让更多人感受泥塑的独特魅力，把陕西的特色文化传承下去，匠心守护非遗，让文脉得以绵延不息 "。王拥军说。

以文塑旅 " 新业态 " 激活 " 新动能 "

在 " 地方特色农产品 " 展区，优质苹果、食用菌系列产品、中草药等铜川名优特农产品 " 争奇斗艳 "，丰盈了百姓的 " 粮袋子 "" 菜篮子 "" 油瓶子 "，拓宽农产品销售渠道，让优质农业品牌 " 立起来、亮起来、强起来 "。

惟妙惟肖的仙桃、灵动吉祥的锦鲤、精致美味的福袋 ……"90 后 " 铜川花馍 " 守 " 艺人孙文娟通过各式各样的组合小花馍 " 新中式蛋糕 "，将美好祝福送进千家万户。

孙文娟说，" 我要努力传承非遗技艺，通过我的双手，让更多的人了解和爱上这一非物质文化遗产。"

" 这个大集，一下子把我的记忆拉回到小时候，好看、好吃、又好玩，不经意间一下午就过去了。" 市民李先生逛完 " 大集 " 后仍意犹未尽，购买了好几种非遗美食与文创产品，满载而归。

展区内精彩演出不断，国粹京剧、陕西秦腔、魔术表演等多个非遗项目的传承人齐聚一堂，为大家送上了一道道精神大餐。

在中医义诊区孙思邈老年康复医院摊位前，游客排起了长队，" 一到冬天我的颈椎就不舒服，这两天来铜川游玩，正好看到有中医义诊，中医药文化真的很神奇 !"11 月 10 日，一位体验过中医义诊的游客表示。

本次集会上，一支由 60 多名新区党员干部组成的 " 志愿红 " 活跃在街头巷尾，成为新区最靓丽的色彩，他们热心地为群众疏导交通、车辆引导、常规咨询，赢得了老百姓交口称赞。

" 铜川作为全国文明城市，本次集会，我们通过 3 个志愿服务处和 15 个点位，弘扬主旋律、凝聚正能量，彰显 " 好人之城 " 风采，让好人效应引领风尚、志愿服务蔚然成风。" 铜川市新区坡头街道办事处便民中心主任张玉媛说。

" 铜川是一座来过还要再来的城市。不仅因为它景色秀美、历史底蕴深厚，更因为铜川人持之以恒的‘宠客’服务。" 来自西安的游客王霞说。

本次集会以创新传承中医药、传统戏曲、民俗社火、特色美食等非遗文化为平台，既有静态展示，又有动态展演；既有穿越时光的 " 乡愁记忆 ", 又有天马行空的 " 创意设计 "；既有潮流动感的 " 时尚元素 "，又有坚守传统技艺的 " 工匠精神 "，推动非遗融入 " 吃住行游购娱 "。

" 本次集会融展览、展演、展销、互动为一体，以文塑旅、以旅彰文，在‘享传统文化、购非遗好物、品铜川美食’的体验中，打造沉浸式文旅新场景，激发文旅消费新活力，为助力非物质文化遗产创造性转化、创新性发展提供了新的路径。" 铜川市文化和旅游局党组书记、局长王娜表示。

来源 / 中国日报网