神农尝百草时以茶为药，唐代陆羽《茶经》细述茶文化，宋朝文人雅士将茶道发扬光大……茶，早已成为中国人饮食中的重要组成部分。11 月 24 日，由上海市国际贸易促进委员会、上海市文化创意产业促进会主办的上海国际新茶饮嘉年华暨产业发展大会在第五届长三角国际文化产业博览会期间盛大启幕。

来自中国、马来西亚、澳大利亚等国内外新茶饮的各方代表齐聚一堂，围绕 " 饮新潮 · 拼赛道 · 赢未来 " 主题，分析新茶饮发展现状，探索走出国门机遇，共同展望明年 5 月上海国际新茶饮嘉年华与上海国际咖啡节等项目强强联手。

应帆科技旗下第一财经商业数据中心近期发布的《2024 新茶饮文化消费趋势报告》显示：" 至 2025 年，全球茶叶市场规模预计将达到 2,667 亿美元，而中国是世界最大的茶叶消费国，市场规模超过第二名印度 6 倍。魔镜数据显示，MAT2024 年线上相关 " 茶 " 产品消费市场规模同比增长 18%。渐增的市场规模使得茶消费的种类日渐多元化、创新化，不仅新式茶饮、养生茶饮、无糖茶饮均在 2023 年实现了快速增长，头部新茶饮品牌更持续出海拓展，扩张至东南亚、欧洲、北美等地区。"

分享一系列新茶饮成功案例，包括打造年轻化的消费场景，利用创新茶饮数字工具，如数字算力、AI 场景等，也有茶人智慧融创与 " 茶 +" 概念，立足全球视野树立 " 大茶观 " ……在众多茶叶学会及行业协会专家的分享中，来自中国茶叶学会理事长姜仁华则强调了新茶饮行业发展的时代价值，剖析了当下新茶饮市场面临的挑战，包括食品安全风险隐患，创新驱动能力支撑不足，行业规范化、标准化程度不高等等。

新茶饮跨境出海未来可期。在跨境开发专场分享与《新茶饮出海新机遇》圆桌论坛上，来自马来西亚、澳大利亚的行业代表等专家分析了中国新茶饮出海的前景，也分享了特许经营注册、市场准入要求等要点。

沪上金融机构亦更是新茶饮出海抛出了橄榄枝。工商银行上海虹桥商务区支行普惠金融事业部总经理马亦飞，围绕茶饮企业的商业模式和金融匹配发言表示，工行为小微客户打造专项服务，围绕经营快贷、网贷通、数字供应链三大产品线为企业提供全周期、全主体、全产品、全球化的金融支持，尤其是新一代经营快贷便捷灵活，高效助力新茶饮出海发展。上海金融业联合会专委会工作部高级专员沈卡卡则介绍了上海普惠金融顾问制度，企业可通过线上线下平台进行公益咨询，满足新茶饮产业发展需求，与金融供给精准对接，同向发力。

本届新茶饮嘉年华大会不仅是国际新茶饮的盛会，为行业探索更多可能，更是上海文化创意产业建设的一项重要成果。上海市国际贸易促进委员会会长周敏浩指出：" 大会以打造国际新茶饮的优秀品牌作为重要起点，紧紧围绕‘饮新潮 · 拼赛道 · 赢未来’的大主题，从供给侧和需求侧两端发力推动消费升级。同时立足亚太门户上海，促进服务贸易，打造新茶饮产业的国际高地，鼓励中国新茶饮加强国际合作、开发服务贸易的新业态。"

上海市文化创意产业促进会会长王亚元表示：" 此次大会主题中的‘拼赛道’，强调了新茶饮企业要注重产品开发，改善经营模式，创新供应链，不断开辟新赛道；‘赢未来’强调了新茶饮产业要应对日新月异的市场，适应社会转型和消费升级的深刻变化。"

据了解，2025 年上海国际新茶饮嘉年华与上海国际咖啡节等项目强强联手的推动已启动，开展跨界联动，扩大消费规模，提升活动品质，以经典品味与新锐品牌相互促进，彰显上海作为国际咖啡之都和国际新茶饮高地的双重优势，让咖啡文化和新茶饮文化的品牌交相辉映，让国际时尚与海派魅力相得益彰，进一步提升上海在国际供应链和产业链中的重要地位。

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编辑：顾洋 责任编辑：何易

来源：周到上海