现代快报讯（通讯员 王前 记者 庄剑翔 文 / 摄）春节是人们一年中最重要的节日之一。节假日期间，大家总喜欢聚一聚，吃点喝点。可如果没有节制，吃喝就可能变成吃苦。近日，扬州 24 岁的小张就因为节日期间吃肥腻、油炸食物等，患上了高脂血症胰腺炎。在位于扬州的苏北人民医院，像小张一样得了此类“假期综合征”的患者比平日多了不少。

小张平日里就爱吃高脂食物，对油炸食品、火锅情有独钟，饮料更是不离手。由于吃喝不节制，加上很少进行运动，从毕业到工作，他的体重增长迅速，腹部脂肪堆积明显，呈现出典型的腹型肥大。

几天前，他突然感觉到胃胀，起初并未在意，只是自行购买了胃药服用。可由于在春节期间，家族中还有饭局，吃完药后他又吃下了不少肥腻的猪头肉、油炸食物以及荤汤等。

没过多久，小张疼痛加剧，到了晚间更是无法直起腰来，于是赶紧前往苏北医院就诊。“患者很年轻，我们经过详细检查，发现他存在脂肪肝倾向，甘油三酯数值高达 27，远远超出了正常范围，而正常为 1.7 以下。”苏北人民医院消化肝胆胰内科主治医师徐庆成介绍，小张最终被确诊为高脂血症胰腺炎。其甘油三酯数值，甚至达到了正常范围的 15 倍多。好在经过住院治疗，目前小张病情已经稳定。

“虽然春节已过，但是接诊的患者并没减少。”徐庆成指出，胰腺炎的发病与暴饮暴食、过量饮酒以及高血脂等因素紧密相连。尤其是高脂血症胰腺炎，病情往往较为严重，具有重症化的倾向。

现代快报记者了解到，像小张这样患上“假期综合征”的人，在春节期间出现了不少。苏北医院急诊科在过年期间接诊的病人数量远超平日，急诊日均人数接近千人次，每天都有 80 余人次在抢救室接受救治。

除了常见的急诊病症，胰腺炎、消化道出血等疾病频繁发生，还有一些来扬州探亲或旅游的患者因突发疾病被紧急送往医院。

同时，苏北人民医院胰腺内科的接诊情况也比平时更多。其中不乏一些重症胰腺炎患者，有些甚至因并发症严重正在 ICU 抢救。

对于这种吃出来的“假期综合征”，徐庆成建议，在饮食方面，一定要摒弃春节期间那种油腻、无节制的饮食习惯。多选择清蒸、微烹饪的食物，这类食物相对清淡，营养成分也能得到较好保留，有助于减轻肠胃负担。同时，要坚决减少肥肉、荤油、油炸、烧烤、火锅等高油脂食物的摄入。这些食物不仅热量高，而且不易消化，容易导致血脂升高和肠胃不适。对于饮酒，一定要严格控制量，避免空腹饮酒。酒精对肠胃和胰腺都有直接的刺激作用，过量饮酒会大大增加患病风险。尤其是那些高危人群，如肥胖者、既往得过胰腺炎或消化道疾病的患者，更应该坚决避免饮酒。节后的饮食应逐渐恢复清淡，多吃一些易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜汤等。这些食物富含营养，且容易被肠胃吸收，能够帮助肠胃恢复正常功能。