正月十五，吃汤圆或元宵是传统，糯叽叽软乎乎，很美味。

但不少家长不敢给孩子吃汤圆 / 元宵，说它们是糯米做的，很难消化。

这里就要给糯米喊冤啦，它可是一种非常好消化的主食，比大米还要好消化。

糯米和大米主要成分都是淀粉（碳水），大米主要含直链淀粉，而糯米主要含支链淀粉；在消化难易程度上，支链淀粉比直链淀粉容易，因为支链淀粉和消化酶的接触面积更大，更容易被分解。

糯米是好消化的，但我们还是建议 3 岁以下孩子不要吃汤圆 / 元宵 。

今天就来详细说说。

汤圆和元宵

  3   岁以下最好不要吃

汤圆或者元宵的主要成分是糯米粉，其次有一点儿馅料。

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糯米是很好消化的，那点儿馅料也不会给我们强大的消化系统造成什么困难，那为什么 3 岁以下还是不建议吃汤圆 / 元宵呢？

因为 3 岁前宝宝的会厌软骨功能发育不够完全，很容易发生食物误吸入气管。

汤圆   /   元宵被误吸后非常凶险，它们会黏滞在气道上，可能会引起完全的气道堵塞，引发窒息。

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为了孩子的安全，3 岁以下还是不建议给他们吃汤圆、元宵等质地黏黏的食物。

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3 岁以上，这个风险其实是还存在的，孩子咀嚼、吞咽功能通常要到 5 岁以上才能发育好。

可等到 5 岁才给吃汤圆有点难，宝宝大了，看着大人吃汤圆嘴馋怎么办呢？

3   岁以上宝宝可少量尝尝

但要注意这四点

汤圆、元宵作为年节食物，如果孩子想吃，想感受传统美食，1～3 岁宝宝可以沾点儿汤圆水，或者用红薯泥、山药泥仿制成汤圆，解解馋。

3～5 岁宝宝可以少量尝试汤圆 / 元宵，但一定要做好监护，控制好量。

3～5 岁宝宝，一天吃汤圆 / 元宵最好控制在 40～50g

我们吃完汤圆 / 元宵感觉难受，常常是因为吃太多了。

汤圆 / 元宵大多高糖、高油、热量不低，咸汤圆盐含量也不少，一顿狂炫十来个，吃完很可能不舒服。

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我们吃汤圆一定要做好控量，尤其孩子，3～5 岁宝宝一天吃汤圆 / 元宵最好控制在 40～50g，可参考下表安排：

年龄

甜汤圆

约 15～20g/ 个

咸汤圆

约 50g/ 个

3～5 岁

最大食用量

  2～3 个

  1 个

6 岁～成人

适宜食用量

4～6 个

2～3 个

⚠️：购买汤圆时，尽量选低糖、低钠、低脂肪品种，这样全家老小吃起来相对健康

汤圆 /   元宵趁温热时吃，安静坐下，专注进食，细嚼慢咽

汤圆 / 元宵放凉后，淀粉会回生，回生后消化起来确实更难，所以汤圆 /   元宵别等放凉吃。

但也别一煮好就开吃，我们最好把煮好汤圆夹开，馅儿和皮都放温了再给孩子吃，以免烫伤。

孩子吃的时候安静坐下，专心进食，千万不要边吃边说话，更不能边吃边玩闹，以免发生卡呛。

对于坚果馅料汤圆，里面会有一些小颗粒的坚果粒，多提醒孩子细嚼慢咽，尽量保障咬碎后再吞咽，千万不能囫囵吞枣。

迷你尺寸汤圆也要小心，它们尺寸小巧，孩子更容易随便嚼两下就快速吞咽，增加呛噎、窒息的风险。

尽量不吃酒酿元宵   /   汤圆

很多地方，在元宵   /   汤圆制作时会加入酒酿醪糟，增添风味；但酒酿醪糟里都含有酒精，就算煮很久，还是会有残留，酒精对儿童伤害并没有安全剂量，尽量不给孩子吃。

PS：哺乳期妈妈如果吃酒酿汤圆，最好间隔 2 小时候上再喂奶，比较安全。

吃完汤圆 /   元宵后，要及时清洁口腔

汤圆 / 元宵里面的添加糖都不少，而且它们还比较黏牙，吃完后，最好给孩子好好刷刷牙，保护牙牙，才能吃嘛嘛香！

参考文献

[ 1 ] 中国营养学会 . 中国居民膳食指南（2022）.   北京 : 人民卫生出版社，2022.

[ 2 ] 中国营养学会 .   中国居民膳食营养素参考摄入量（2023 版）.   北京 : 人民卫生出版社，2023.

[ 3 ] 中国疾病预防控制中心营养与健康所 .   中国食物成分表标准版第 6 版 / 第一册 [ M ] . 北京 :   北京大学医学出版社 ,   2018.

[ 4 ] 中国疾病预防控制中心营养与健康所 ,   中国营养学会 .  《中国儿童青少年零食指南（2018）》简介 .   营养学报   2018 ( 40 ) 5:   417-418.

[ 5 ] 中国营养学会 . 中国居民膳食指南（2022）.   北京 : 人民卫生出版社，2022

[ 6 ] uptodate 儿童气道异物

本文专家

张海英

合作专家

注册营养师

四川大学华西公共卫生学院 公共卫生硕士

刘遂谦

审核专家

澳大利亚悉尼大学 营养学硕士

中国营养学会 认证注册营养师

澳大利亚营养师协会 认证注册执业营养师

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监制：大力

题图来源：站酷海洛