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1、Himiao 推出适用于宠物猫的健康解决方案 BhairCx3 Shine Factor

企业

1、恒天然推进全球消费品业务剥离计划

2、康宝莱任命首席执行官

3、Crackd 将在美国市场推出植物蛋   No-Egg Egg

4、西班牙生物质发酵初创公司 MOA Foodtech 获 EIC 1540 万美元投资

学术研究

1、阔叶十大功劳的叶提取物通过抑制 TLR2/MyD88/NF- κ B 信号通路发挥抗炎作用

2、红心火龙果果胶中的鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ结构域促进动物双歧杆菌增殖

3、柚皮苷通过抑制铁死亡保护视网膜色素上皮细胞 ARPE-19 免受缺氧损伤

4、罗汉果苷 V、甜菊糖苷、三氯蔗糖和赤藓糖醇对 2 型糖尿病小鼠肠道健康的对比研究

1、Himiao 推出适用于宠物猫的健康解决方案 BhairCx3 Shine Factor

Himiao 推出适用于宠物猫的健康解决方案 BhairCx3 Shine Factor。据悉，BhairCx3 Shine Factor 基于 PNB Corporation 收购的技术，是一种生物活性复合物，包括以下组成成分：1）积雪草提取物：加速皮肤再生、减少炎症并支持毛发生长；2）姜黄生物活性物质：具有抗炎和抗氧化特性，可促进毛囊微循环、减少毛发脱落并支持再生；3）酿酒酵母后生元：含有氨基酸和 B 族维生素，有助于免疫弹性并平衡皮肤微生物组，促进毛发健康。此外，据 Himiao 称， BhairCx3 还具备改善认知、减少焦虑及增强免疫等功能。（来源：nutritioninsight）   

1、恒天然推进全球消费品业务剥离计划

恒天然宣布推进剥离其全球消费品业务，包括位于大洋洲和斯里兰卡的相关业务，并正在评估贸易出售或首次公开募股（IPO）这两种方式进行。据悉，该公司已选定 Mainland Group 作为计划中的上市品牌，并将专注于乳制品配料成分业务。此外，公司任命了 Ren é Dedoncker 和 Paul Victor 分别担任 Mainland Group 的 CEO 和 CFO，并计划于 3 月启动与潜在投资者的路演活动，帮助公司评估并选择最佳的业务剥离方式。（来源：foodingredientsfirst/foodbev）

2、康宝莱任命首席执行官

康宝莱公司任命现任总裁 Stephan Gratziani（史蒂芬 · 格拉茨尼）为首席执行官，将于 2025 年 5 月 1 日生效。据悉，Gratziani 曾是康宝莱经销商，在公司国际业务的拓展中发挥了重要作用。此外，Gratziani 自 2023 年 8 月加入康宝莱担任首席战略官，并于 2024 年 1 月起担任总裁以来，为变革公司业务并调整其发展轨迹已主导了一系列关键举措。（来源：康宝莱）  

3、Crackd 将在美国市场推出植物蛋 No-Egg Egg

英国品牌 Crackd 将在美国市场推出植物蛋 No-Egg Egg，并计划于 2025 年第二季度全面上架，从而应对由禽流感引发的鸡蛋价格高和供应中断等问题。据悉，No-Egg Egg 在口感和质地上与传统鸡蛋相似，适用于炒蛋、煎蛋、早餐三明治和烘焙等。 ( 来源：foodingredientsfirst )  

4、西班牙生物质发酵初创公司 MOA Foodtech 获 EIC 1540 万美元投资

西班牙生物质发酵初创公司 MOA Foodtech 获 EIC 1540 万美元投资承诺，包括 EIC Accelerator 项目的 230 万欧元（240 万美元）赠款，以及 EIC 基金在其混合融资计划（结合股权赠款和股权投资）下承诺提供 1250 万欧元（1300 万美元）的股权资金。据悉，这笔资金将用于开发其人工智能驱动的发酵平台，并将其生产工艺扩展至工业化规模。（来源：foodingredientsfirst）    

1、阔叶十大功劳的叶提取物通过抑制 TLR2/MyD88/NF- κ B 信号通路发挥抗炎作用

2025 年 2 月 17 日，《Journal of Ethnopharmacology》在线发表了阔叶十大功劳 Mahonia bealei  （Fort. ) ）Carr. 的叶提取物（MBE）对 PGN 诱导的 RAW264.7 巨噬细胞炎症的抗炎机制。该研究通过 UPLC-Q-TOF-MS/MS 鉴定了 MBE 中的主要活性成分，通过分子对接显示它们与 TLR2 相互作用，并通过细胞研究等多个层面研究了 MBE 的抗炎机制。

结果显示，通过分子对接实验，MBE 中鉴定出 19 个主要成分，其中 10 个显示与 TLR2 有良好的结合亲和力。MBE 有效抑制了炎症介质（NO、PGE2、TNF- α、IL-1 β、IL-6）的释放，并增强了 PGN 诱导的 RAW264.7 细胞中抗炎因子 IL-10 的产生。进一步的机制表明，MBE 通过降低 TLR2 和 MyD88 的表达，抑制 I κ B、NF- κ B 和 IKK 的磷酸化，从而抑制 TLR2/MyD88/NF- κ B 信号通路。这些发现表明 MBE 具有作为治疗炎症相关疾病的天然抗炎剂的应用潜力，但需要进一步的优化实验来阐明其作用机制。（来源：《Journal of Ethnopharmacology》）

（图源：https://doi.org/10.1016/j.jep.2025.119510）

2、红心火龙果果胶中的鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ结构域促进动物双歧杆菌增殖

2025 年 2 月 17 日，《Journal of Food Science》发表了一项研究，探讨了红心火龙果（red dragon fruit）果胶中的鼠李半乳糖醛酸聚糖Ⅰ ( rhamnogalacturonan Ⅰ，RG-I）结构域对双歧杆菌动物的增殖作用。研究通过凝胶纯化和酶解消化实验，从红心火龙果果胶中分离出一种富含 RG-I 结构域的果胶分子（DP-AC-A2a），并采用多种分析技术和生物学实验方法对其结构和功能进行了系统表征与评价。

单糖组成分析和傅里叶变换红外光谱显示，DP-AC-A2a 的主链由重复的 4 GalpA 1 – 2 Rhap 1 → 单元组成，其侧链主要由 1,4-linked galactose 组成。细菌增殖实验表明，果胶侧链上的半乳糖对双歧杆菌动物的增殖有贡献。此外，酶活性测定表明，添加 DP-AC-A2a 可以促进动物双歧杆菌（B. animalis）产生更多的 β -d- 半乳糖苷酶，进一步证实了其对双歧杆菌代谢的促进作用。这些发现为红心火龙果果胶作为一种益生元的潜在应用提供了科学依据。（来源：《Journal of Food Science》）

（图源：https://doi.org/10.1111/1750-3841.70034 )

3、柚皮苷通过抑制铁死亡保护视网膜色素上皮细胞 ARPE-19 免受缺氧损伤

2025 年 2 月 18 日，《Antioxidants》发表了一项研究，探讨了天然黄烷酮苷类化合物柚皮苷（naringin，NG）对视网膜色素上皮细胞株 ARPE-19 在缺氧应激下的保护作用及机制。研究采用氯化钴（CoCl ₂，常用于模拟缺氧环境，诱导细胞损伤）诱导的缺氧模型，通过预处理不同浓度（60-100 μ M）的柚皮苷 24 小时后，将 ARPE-19 细胞暴露于 500 μ M CoCl ₂ 中 24 小时，来模拟缺氧环境并诱导细胞毒性。此外，通过细胞计数和生化分析，研究验证了柚皮苷对 RPE 细胞的保护作用。

结果显示，NG 降低了氯化钴引起的细胞毒性，并抑制了视网膜血管增生，从而减轻了脉络膜新生血管形成。进一步机制研究发现，NG 预处理抑制了缺氧损伤引起的活性氧（ROS）和丙二醛（MDA）的过度产生，同时恢复了抗氧化剂谷胱甘肽（GSH）和超氧化物歧化酶（SOD）的水平。此外，NG 预处理激活了缺氧诱导因子 -1 α（HIF-1 α）及其下游的血红素氧化酶 -1（HO-1）和 NADPH 脱氢酶（NQO1）的表达。更重要的是，柚皮苷通过调控 HO-1/GPX4 信号通路，抑制了 RPE 细胞的铁死亡（ferroptosis），从而发挥其保护作用。这为 NG 作为治疗分支视网膜静脉阻塞（BRVO）的潜在药物提供了理论依据 , 但仍需要进一步的临床前研究加以试验。（来源：《Antioxidants》）

（图源：https://doi.org/10.3390/antiox14020236）

4、罗汉果苷 V、甜菊糖苷、三氯蔗糖和赤藓糖醇对 2 型糖尿病小鼠肠道健康的对比研究

2025 年 2 月 19 日，《Food & Function》发表了一项研究，评估了代糖，包括罗汉果苷 V （MOG）、甜菊糖苷（ST）、三氯蔗糖 ( TGS ) 和赤藓糖醇 （ERT），对 2 型糖尿病（T2DM）小鼠肠道健康的比较效果。研究使用高脂饮食和链脲佐菌素（Streptozotocin，STZ）建立了 T2DM 小鼠模型，随后分别用的相等剂量的蔗糖（SUC）和上述糖替代品处理小鼠 4 周。

结果显示，T2DM 小鼠的肠道通透性增加、杯状细胞数量减少、炎症性细胞因子水平升高、肠道菌群和代谢物组成发生变化。不同糖替代品对肠道健康的影响存在显著差异。MOG 显示出最显著的益处，激活 PI3K/AKT 通路增强紧密连接蛋白表达，改善肠屏障功能，同时抑制 NF- κ B 减少炎症并增加粘液分泌。ST 调节 NF- κ B 通路来减轻 T2DM 小鼠的肠道菌群和代谢稳态。ERT 效果较差，TGS 和 SUC 减少肠道炎症但对结肠菌群和代谢物产生负面影响。总的来说，MOG 和 ST 是改善 T2DM 肠道健康最有效的糖替代品。（来源：《Food & Function》）

（图源：https://doi.org/10.1039/D4FO04446K）

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