中国网财经 3 月 13 日讯 据国家市场监督管理总局消息，日前，" 杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象 " 舆情事件引发社会广泛关注，为切实维护广大消费者合法权益，今日，国务院食安办向山东省食药安办、河南省食安办发出挂牌督办通知书，对两地核查处置工作实行挂牌督办。

事件起因系：3 · 15 前夕，新京报记者暗访了多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，调查中发现，门店员工存在将隔夜剩菜加热再卖，用色素掩盖变黑食材，并将有异味的变质食材清洗后再加工等行为。同时，多家门店招聘时不需要员工提供健康证，大量无证店员直接上岗。

事发当天，杨铭宇黄焖鸡所属济南杨铭宇餐饮管理有限公司紧急发布致歉信，就品牌旗下涉事加盟门店 ( 郑州二七万达店、郑州康复前街店、商丘万鼎广场店 ) 出现的食品安全问题向消费者致歉。并承诺采取一系列整改行动，包括停止涉事加盟门店营业、并永久关店；深度排查全国门店，一旦发现有违规门店立即停业追责；强化全员培训考核及监督机制透明化等。

天眼查信息显示，济南杨铭宇餐饮管理有限公司成立于 2011 年 12 月，注册资本 1000 万元，创始人杨晓路系公司法人及实控人，持股比例 100%。根据窄门餐饮统计数据，目前，杨铭宇黄焖鸡现有超 2500 家门店，人均消费约 20.13 元。