最美食Bestfood 03-16
西班牙顶级酒展掀起热潮,LAN D-12诠释“限量匠心”
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第十届西班牙顶级葡萄酒中国盛大品鉴会近日在北京、广州和上海三地盛大开启,以 " 高端化、精品化 " 为主题,汇聚西班牙最具代表性的产区与酒庄。在这场葡萄酒盛宴中,西班牙里奥哈名庄 LAN 澜酒庄的 **D-12 珍藏干红 **(LAN D-12 Crianza)成为全场焦点,不仅以卓越品质征服了品鉴者的味蕾,更以独特的 " 限量匠心 " 故事引发热议。

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#### **D-12:第十二号酿酒罐的荣耀 **

"D-12" 的命名源自 LAN 酒庄的第十二号酿酒罐(Depósito 12)。在大型酒庄中,绝大多数酿酒罐需严格遵循标准化流程以确保品质稳定,唯有第十二号酿酒罐被赋予 " 自由创作 " 的特权——酿酒师可根据每年葡萄的特性,突破传统配比与工艺限制,打造独一无二的年度臻酿。这款酒不仅是风土的表达,更是酿酒师技艺与灵感的结晶。

** 酒标上的签名 **,是 LAN 酒庄对酿酒师的最高礼赞。每一瓶 D-12 的背标均印有当年首席酿酒师的亲笔签名,象征其对这款酒的绝对掌控与责任。这种 " 以人为本 " 的酿造哲学,让 D-12 成为西班牙葡萄酒中罕见的 " 人文之作 "。

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#### ** 稀缺与匠心:全球仅 42000 瓶,中国配额逐年攀升 **

由于仅依托单一酿酒罐酿造,D-12 年均产量仅 **42,000 瓶 **,稀缺性使其成为收藏家与资深饮家的心头好。进入中国市场初期,D-12 年配额仅 720 瓶,大多流向高端餐饮与私人客户。随着中国消费者对精品葡萄酒认知的提升,LAN 酒庄逐年增加对华配额,2024 年已突破 3000 瓶,覆盖电商、高端商超及品鉴会等多元渠道。

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#### ** 品鉴会现场:2 小时 " 酒瓶见底 ",大师班斩获赞誉 **

在本次酒展中,LAN 澜酒庄展台人气爆棚,几乎所有的酒款均在 2 小时内被品鉴一空,而 D-12 更成为话题中心。在北京站的大师班上,葡萄酒大师 Pedro Ballesteros MW 以 D-12 为范本,解析里奥哈丹魄的多样性:" 它既有经典里奥哈的优雅架构——成熟樱桃与香草的芬芳,又因酿酒师的自由创作而多了一丝惊喜,例如今年份中若隐若现的紫罗兰与石墨气息,令人回味无穷。"

作为西班牙葡萄酒文化的 " 大使 "Pedro MW 特别提到 D-12 的稀缺性:" 这款酒如同一位低调的艺术家,产量有限却充满个性。每一口都能感受到酿酒师对风土的敬畏与突破传统的勇气。"

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#### ** 从酒展到市场:西班牙匠心的中国共鸣 **

本次品鉴会不仅彰显了西班牙葡萄酒的高端形象,更让中国消费者近距离感受到 " 限量匠心 " 的魅力。D-12 的走红,印证了中国市场对稀缺性、故事性与品质兼具的葡萄酒需求日益增长。

随着上海站活动的即将启幕,LAN 澜酒庄将以 D-12 为核心,携手米其林主厨打造美食美酒搭配专场,进一步深化其 " 人文酿造 " 的品牌标签。这场西班牙葡萄酒的东方之旅,正以匠心与稀缺性,书写新的篇章。

LAN D-12 的成功,既是西班牙传统酿造技艺的胜利,亦是当代消费者对 " 限量艺术 " 追求的缩影。当葡萄酒不再只是饮品,而是承载人文与时光的载体,LAN 澜酒庄已在这场品质竞赛中,找到了属于自己的答案。

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