3 月 18 日，华莱士官方微博发布道歉信：涉事门店永久关停，涉事员工予以开除！全国门店开展 30 天的卫生自检、抽查。

此前报道：

今年 2 月份以来，记者随机在河南郑州、安徽合肥的华莱士两家门店进行卧底暗访，发现存在频繁修改 " 效期标签 "，使用过期食材制作餐食的情况。

△ 2 月 22 日晚 10 时许，华莱士郑州百福街店的炸油已呈深褐色，炸制餐品时冒烟。图据新京报

由于使用频繁，新更换的起酥油，往往在用到第 3 天时，就已经呈现深褐色，炸制食材时还会出现冒烟的情况。在郑州的另一家华莱士门店，店长自称包括她在内，全员的健康证都是找中介办的假证 ……

来源 @华莱士 新京报

编辑 王欣 /编审 李枫 /签发 蒲谋